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Espagueti de calabaza -

Hoy, de comer... ¡Espaguetis! En serio, nadie se dará cuenta del cambio y estará igual de rico. 

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Pizza de corteza de coliflor -

Esta deliciosa corteza de coliflor no es solo una alternativa baja en hidratos de carbono: ¡es que está mejor que la tradicional!

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"Queso" de calabaza a la parrilla -

El queso derretido es el sueño de cualquier niño (o adulto con corazón de niño). No obstante, si esparces calabaza mezclada con espinacas y ajo en el pan, este estará irresistible.

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Pesto de espinaca y brócoli -

El pesto ya es verde, por lo que es el perfecto Caballo de Troya para introducir más verduras en nuestra dieta. ¡Ve un paso más allá y sirve la pasta con guisantes!

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Budín de aguacate -

Añade polvo de cacao, leche de coco, vainilla y sirope de arce. ¡Agradécenos luego!

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'Frittata' -

Las frittatas italianas pueden contener únicamente verduras en el huevo. ¡Ideal para los desayunos!

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Tortitas de calabaza -

¿Tortitas y calabaza? Sí, puedes hacer puré de calabaza y luego añadirlo a este delicioso plato.

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Judías verdes "fritas" -

Puedes empanar tiras de judías verdes, calabacín o zanahorias y cocinarlas al horno durante 20 minutos. Estas se transformarán en "patatas fritas".

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Un plato de chili... sin carne -

Zanahoria, patata dulce o calabaza. ¡Escoge tu nuevo ingrediente base para cocinar el chili!

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Polos de espinaca -

Haz un batido de frutas y añade espinacas. Luego, congélalo con forma de polo y no te olvides de ponerle un palito. ¡Hecho!

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Magdalena de batata con cereales -

¿Verduras en el desayuno? Sí, por favor.

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Espinacas con los batidos de fruta -

No hace falta que los congeles para comerlo como un polo. ¡Haz un divertido smoothie de espinaca!

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Fideos de calabacín -

Este es uno de los platos favoritos de los niños. Corta el calabacín en tiras y culmina tu plato con una salsa de verduras: calabacín, zanahorias, espárragos, etc.

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Mejorando las hamburguesas -

Podemos añadir puré de zanahoria o champiñones troceados con pimiento a la hamburguesa. ¿Y si optamos por una hamburguesa hecha meramente de champiñones?

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'Wraps' de lechuga -

Las lechugas son ideales para presentar los platos y realizar wraps. También puedes usar otras hojas verdes como la de la col, col rizada o la acelga.

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Guacamole de col rizada -

Sí, puede parecer que poner col rizada en el guacamole es un pecado, pero solo hasta que lo probemos.

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Hummus de remolacha roja -

Este color brillante nos anticipa un sabor delicioso.

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Coliflor con queso al horno -

Para ir un paso más allá puedes incluso añadir calabaza y mezclarlo todo con queso.

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Salsa -

La salsa de tomate ya cuenta como veggie, pero si le añadimos un poco de puré de zanahoria o calabaza, además de pimiento, cebolla, zanahoria y demás verduras troceadas, triunfaremos.

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Una ensalada en la pizza -

La pizza puede ser el vehículo perfecto para transportar verduras a nuestro estómago: así, como ves en la fotografía.

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Pan de calabacín -

El pan de calabacín es una forma ideal de satisfacer nuestra hambre y nuestra gula.

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"Patatas fritas" de calabacín y parmesano -

Son solo dos ingredientes, pero convierten el calabacín en uno de los alimentos más irresistibles. 

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Magdalenas de calabacín y zanahorias -

También puedes añadir pedacitos de manzana y canela. ¡Todo hecho con veggies!

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Coliflor con puré de patatas -

El puré de patata es mucho más sano que las patatas fritas y es igual de rico.

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Buñuelos de tocino, queso y verduras -

La mayoría de nosotros nos quedamos en el tocino y el queso, aunque la zanahoria, el maíz, el calabacín y el brócoli también tienen algo que decir.

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Albóndigas rellenas de verduras -

Gratinar verduras y hacerlas albóndigas harán que luzcan más deseables.

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Lasaña de espinacas y alcachofas -

Con todo ese queso, ¿a quién le importa que no haya carne y sí un montón de verduras?

Visita también la galería Estos alimentos "saludables" son comida basura disfrazada.

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