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L'origine du kombucha -

Savez-vous d'où vient le kombucha? Chaque printemps, les maîtres chinois du Qigong descendaient des montagnes pour faire fermenter leur thé et revenaient en été pour le partager.

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Croyances -

Ils étaient persuadés que le fait de consommer ce thé permettait de créer une harmonie entre l'âme, le corps et l'esprit.

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Des consommateurs soucieux de leur santé -

De nombreuses personnes suivent des régimes alimentaires sains, essayant des alternatives différentes, dont la consommation de kombucha.

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Ingrédients -

Le kombucha est essentiellement composé de thé, de sucre et d'une colonie de levures et de bactéries.

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Bienfaits -

Cette boisson est réputée pour aider à guérir et à prévenir de graves problèmes de santé, de la tension artérielle au cancer. Certains points sont confirmés par la science, tandis que d'autres restent non confirmés.

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Des avantages similaires à ceux des probiotiques -

Certaines données suggèrent que le kombucha offre des avantages similaires à ceux d'un supplément probiotique. 

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Antioxidants -

Cette boisson à base de thé contient des antioxydants, qui peuvent avoir de nombreux avantages pour la santé, notamment celui de réduire la toxicité du foie.

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Maladies cardiaques -

Les maladies cardiaques sont l'une des principales causes de décès dans le monde entier. Les buveurs de thé vert ont 31 % de risques en moins d'en souffrir, ce qui semble s'appliquer également au kombucha. 

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Diabète de type 2 -

La consommation de kombucha permettrait également de mieux gérer le diabète de type 2. En effet, il réduirait le taux de sucre dans le sang, et peut également améliorer la fonction hépatique et rénale.  

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Cancer -

Le kombucha peut contribuer à la prévention contre le cancer. Dans des études en éprouvette, il a contribué à prévenir la croissance et la propagation des cellules cancéreuses grâce à sa forte concentration en polyphénols de thé et en antioxydants. 

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Il peut être dangereux -

Malgré tous ces bienfaits, le kombucha peut toutefois être dangereux. En effet, s'il n'est pas fabriqué correctement, il peut avoir des effets néfastes sur la santé. C'est pourquoi il est préférable d'acheter du kombucha en bouteille en magasin. 

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Fermentation -

Il est plus difficile de réaliser du kombucha que de faire fermenter de la bière. Les étapes de préparation doivent être suivies très strictement et il faut être patient. 

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C'est le cousin plus sain de la bière -

Souvent, les consommateurs s'en servent de diluant dans les boissons alcoolisées. Il peut être ajouté à de la vodka ou du vin par exemple.

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Les bars à kombucha - De nombreux bars ont ouverts dans le monde, proposant du kombucha aux diverses couleurs et saveurs.

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Une alternative saine -

Pourquoi s'en priver? Il s'agit d'une délicieuse boisson et qui plus est bonne pour la santé. Entre un soda et un kombucha, le choix est vite fait!

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Les bienfaits à long terme ne sont pas clairs -

Certaines personnes sont tombées malades après avoir consommé du kombucha. Cette situation est justifiée par le fait qu'il n'y a pas eu suffisamment d'études à long terme sur ce produit.

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Madonna -

La Reine de la Pop a été vue à plusieurs reprises en train de consommer du kombucha.

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Lady Gaga -

La chanteuse est également une partisane de cette boisson à base de thé.

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Justin Bieber -

Comme on peut le voir sur cette photo, le chanteur est lui aussi un consommateur de kombucha. Il espère peut-être protéger sa voix grâce aux bienfaits de cette boisson.

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Kourtney Kardashian -

Kourtney Kardashian a beaucoup parlé de son régime alimentaire respectueux des intestins et est une autre célébrité fan de cette boisson. 

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Gwyneth Paltrow -

L'actrice a indiqué qu'elle appréciait cette boisson, surtout pour ses bienfaits pour la santé.

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Jake Gyllenhaal -

L'acteur adore le kombucha! Il est souvent vu avec une bouteille à la main.

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Lindsay Lohan -

D'après la star, le kombucha peut vous rendre positif au test d'alcoolémie! Vraiment? En 2011, alors que Lindsay Lohan ne devait pas boire d'alcool, elle a testé positive. Son alibi? La consommation de kombucha! 

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Halle Berry -

L'actrice adore le kombucha. Est-ce que vous pensez que c'est pour cela qu'elle ne prend pas une ride?

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Orlando Bloom -

L'acteur britannique prend soin de sa santé, et c'est certainement pour cette raison qu'il est souvent vu avec une bouteille de kombucha à la main.

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Zoë Kravitz -

La fille de Lenny Kravitz et Lisa Bonet apprécie elle aussi cette boisson.

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Huda et Mona Kattan -

Les deux sœurs ne sont jamais vues bien loin de leur bouteille de kombucha!

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Sources: (Harper's Bazaar Arabia)(REAL Kombucha)(Healthline)

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