굶주림 속 피어난 미식, 부대찌개부터 세계적 별미까지

역사 속 가장 힘들고 배고팠던 시기, 사람들은 살아남기 위해 지혜를 모았다. 역사의 가장 힘든 순간들 속에서도 사람들은 먹고 살기 위한 지혜를 짜냈고, 그렇게 탄생한 요리들 중에는 지금까지도 사랑받는 음식들이 적지 않다. 그 과정에서 탄생한 음식들은 때로는 기발하고, 지금까지도 사랑받는 별미로 남아 있다. 우리에겐 부대찌개가 대표적이다. 전쟁의 상처 속에서 미군 부대의 남은 재료와 한국의 식재료가 만나 탄생한 부대찌개는, 이제는 한국을 대표하는 음식으로 자리 잡았다. 이처럼, 세계 곳곳에서도 힘겨운 시절 만들어진 요리들이 있다.이번 갤러리에서는 궁핍하고 어려웠던 시절, 부족함 속에서 탄생했지만 오히려 지금은 별미로 자리 잡은 전 세계 음식들을 함께 살펴본다.