▲El fish pie ("pastel de pescado", en español) es una receta británica tradicional que contiene varias clases de pescado blanco, aunque también se suele usar salmón o gambas. Se acompaña de queso y patatas.

▲El pastel de forno ("pastel de horno", en español) puede contener varios rellenos como pollo, ternera, pescado, gambas o queso. También hay variedades dulces.

▲La fabada asturiana es un estofado de alubias que se suele servir en invierno, debido a su alto contenido calórico. Contiene carne de cerdo, morcillas de sangre y chorizo. A pesar de que se originó en Asturias, puede encontrarse en cualquier parte del país.

▲El sfeeha es un pastel de carne que suele contener cordero, cebollas, tomates, hierbas aromáticas y varias especias. Se suele servir con yogur.

▲La francesinha es una especie de sándwich originario de la ciudad de Porto que contiene fiambre, salchicha, ternera, panceta y queso y que suele estar recubierto de tomate, huevos y/o salsa gravy.

▲El chivito es un sándwich que contiene filete, fiambre, huevos, mozzarella, tomates y aceitunas. Se suele servir con una porción de patatas fritas.

▲El sancocho es una sopa (prácticamente un estofado) que contiene patatas, yuca, maíz, banana y varios tipos de carne. Es típico de la región de Antioquía.

▲El yakisoba es un plato de fideos, cerdo y vegetales como las cebollas, las zanahorias y el repollo. También puede ser servido como ingrediente extra en los perritos calientes.

▲El mondongo es un plato de curry que contiene cerdo y que se sirve con cebolla, chiles, comino y una variedad de hierbas y especias. Se suele servir con patatas y maíz.

▲El jocón es un estofado tradicional hecho con pollo, cebolla, ajo, pimiento verde y jalapeño. Se sirve con arroz.

▲El camarón criollo es un plato que, además del marisco, contiene tomate, pimiento, cebolla, apio y ajo.

▲El älplermagronen es la versión suiza de los macarrones con queso, aunque también puede contener panceta o salchichas. Las cebollas y las patatas hacen que el plato llene mucho, por lo que se suele comer en invierno.

▲El completo es un enorme perrito caliente en el que se añaden tomates troceados, aguacates, chucrut, chile, queso y diferentes clases de salsas como la mayonesa o la mostaza.

▲El ikan bakar es un pescado asado o braseado que se sirve con hojas de platanero. Se suele servir con una salsa marinada de soja, tamarindo, chile, perejil y cúrcuma.

▲El hangi es una forma tradicional maoría de cocinar en un horno excavado en el suelo. La carne y los vegetales suelen ser colocados en bandejas de papel de aluminio o cestas de alambre.

▲El hokkien prawn mee contiene fideos, gambas, cerdo, huevos, brotes y cebolla. Además, se suele añadir zumo de limón.

▲El cacciuco es un estofado de pescado y marisco de la Toscana que se suele incluir también una gran variedad de vegetales y especias.

▲Potjeikos, el nombre de este plato clásico de Sudáfrica, quiere decir "pequeña olla de comida". La receta suele llevar varios tipos de carne y vegetales como el repollo, las zanahorias y las patatas. Suele aderezarse con cerveza o vino.

▲El tourtiere es un pastel de carne en el que también se incluyen patatas, cebollas y especias. Se suele servir en invierno y contiene varios tipos de carne.

▲El kushari está hecho con arroz, macarrones y lentejas. Se sirve con salsa de tomate, vinagre de ajo y especias. De acompañamiento, garbanzos y cebolla frita.

▲La salchicha andouillette se suele hacer con carne de cerdo, aunque también puedes encontrarla de carne de venado. Se sirve con cebollas y en una salsa de vino o mostaza. Es tradicional de ciudades como Lyon o Cambrai.

▲El amok trey es un plato de pescado con curry que suele contener huevo, vegetales y leche de coco. Suele servirse en una hoja de platanero y acompañado de arroz.

▲Las bitterballen están hechas con varios tipos de carne y salsas, que se cubren con pan rayado para luego freírlas. Se sirven con un acompañamiento de salsa, sobre todo mostaza.

▲La golgappa o panipuri es un tipo de comida callejera que consiste en puri hueco relleno con ingredientes diversos como garbanzos, patatas, cebollas y especias.

▲La kulajda es una sopa de champiñón que contiene patatas, huevos y hierbas. Se suele servir como un aperitivo para luego tomar un estofado con pan.

▲Tore Wretman inventó la toast Skagen en 1958, una tostada que contiene salsa de crema, gambas y, a veces, caviar. Se suele servir como aperitivo o comida suave.

▲El locro es un estofado tradicional que lleva cebollas, alubias, maíz y ternera. A veces suele incluirse un poco de pimienta roja.

▲La kalitsounia son pasteles de queso o espinacas que puedes encontrar en varias formas y que son originarios de Creta. En Pascua se suelen servir versiones dulces de los mismos.

▲El bun bon nam bo contiene fideos, carne de vaca, ajo, tallos y varias hierbas y especias. Puedes encontrarlo en cualquier establecimiento de comida callejera.

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La roujiamo es una especie de hamburguesa china que contiene carne (normalmente de cerdo).

Visita ahora la galería Desenmascarando alimentos: lo que realmente estás comiendo.

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19/02/25 por StarsInsider

COMIDA Cocina

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