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La mejor manera de empezar el día es tomar un desayuno nutritivo que te llene y te aporte energía hasta la hora de comer. Una forma sencilla e importante de asegurarte de que desayunas de forma sana y saciante es centrarte en los alimentos ricos en fibra.La fibra mantiene estable el azúcar en sangre, alimenta la microbiota saludable de nuestro intestino, aumenta el volumen de las heces para mejorar la regularidad, reduce los niveles de colesterol y mucho más. Por desgracia, la dieta de la mayoría de la gente es demasiado pobre en este nutriente clave, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades como el cáncer de colon y las cardiopatías.¿Buscas inspiración? Echa un vistazo a esta galería para ver algunas ideas deliciosas de desayunos ricos en fibra.
El aguacate es una excelente fuente de fibra. Córtalo en rodajas y añádelo sobre una tostada para nutrir tu cuerpo de forma rápida y sencilla por la mañana.
Con un alto contenido en fibra, las semillas de chía pueden ayudar a promover movimientos intestinales saludables y aliviar síntomas digestivos como el estreñimiento. Añade dos cucharadas de semillas de chía en media taza de leche de tu elección y deja reposar la mezcla en el frigorífico hasta que adquiera una consistencia similar a la de un pudin. Cubre con bayas y semillas.
Empieza el día con un tazón caliente de copos de avena y combínalos con otros alimentos ricos en fibra, como almendras y bayas.
La combinación de huevos ricos en proteínas con ingredientes ricos en fibra como el aguacate crea un desayuno saciante que te mantendrá satisfecho hasta la siguiente comida.
El pan de plátano tradicional suele ser bajo en proteínas y fibra. Sin embargo, ingredientes como la harina de almendras o de coco y la linaza molida pueden aumentar su contenido en fibra.
Una batata grande es la base perfecta y rica en fibra para ingredientes salados como huevos y verduras. Para hacer tostadas de boniato, corta un boniato crudo en rodajas finas y ásalo en el horno.
Es un desayuno rápido y delicioso. Aumenta el contenido en fibra de tu batido añadiendo bayas y semillas de lino molidas. Y no olvides añadir una fuente de proteínas, como suero de leche o kéfir.
La quinoa, un cereal sin gluten y rico en fibra, puede prepararse a granel y guardarse en la nevera para un desayuno rápido. Prueba a acompañar la quinoa cocida con huevos y verduras para un desayuno salado.
Utiliza harina de almendras en lugar de harina común en recetas como las magdalenas de arándanos para aumentar su contenido en fibra. A diferencia de la harina común, la harina de almendras es naturalmente rica en fibra.
¡Empieza la mañana con unos sabrosos tacos de desayuno! Rellénalos con ingredientes ricos en fibra, como judías y verduras.
Los plátanos son ricos en fibra y almidón resistente, que pueden alimentar las bacterias intestinales beneficiosas. Unta una tostada con la mantequilla de frutos secos que prefieras y cúbrela con rodajas de plátano.
Aunque las ensaladas no son típicamente un alimento de desayuno, preparar una ensalada de desayuno es una forma cómoda y deliciosa de aumentar tu ingesta de fibra.
El yogur griego es una excelente fuente de proteínas. Acompáñalo con bayas ricas en fibra, granola, frutos secos o semillas para un desayuno completo.
El shakshuka se prepara tradicionalmente con huevos escalfados en una salsa a base de tomate y verduras, pero si lo acompañas con aguacate en rodajas, obtendrás un desayuno repleto de fibra.
Las alubias con pan tostado son un plato sencillo rico en fibra que puede disfrutarse a cualquier hora del día, incluido el desayuno. Disfruta de un puré de alubias sobre tostadas integrales, de masa madre o sin gluten, con unas rodajas de rábano por encima.
Si no te gusta tomar batidos, prueba a preparar un smoothie bowl, que tiene una textura más espesa. No olvides incluir ingredientes ricos en fibra, como semillas de chía y bayas.
Elige un wrap con más fibra, como uno a base de lino, y rellénalo con huevos revueltos o fritos, verduras y judías.
Utiliza harina de coco en lugar de harina común para hacer tortitas esponjosas, saciantes y ricas en fibra. Cúbrelas con fruta fresca, frutos secos picados y un chorrito de sirope de arce.
La avena salada es una deliciosa variante de la avena tradicional y puede prepararse con ingredientes ricos en fibra.
Prepara tu propia granola rica en fibra con ingredientes como avena, almendras, semillas de calabaza y copos de coco. Añádela a platos como pudding de chía, parfait de yogur y smoothie bowls.
Para un desayuno fácil y sabroso rico en fibra, aplasta guisantes cocidos sobre una tostada y aderézalos con aceite de oliva, zumo de limón y sal y pimienta.
Un revuelto de verduras es una opción deliciosa, nutritiva y saciente llena de fibra. Combina especialmente bien con tostadas de pan integral.
Prepara o compra gofres congelados con semillas de lino o de chía, que suelen tener más fibra. Cúbrelos con mantequilla de cacahuete y manzanas troceadas o mantequilla de almendras y mermelada de chía.
Superrápido y fácil de preparar, el higo en tostada con yogur es bueno para el intestino y apto para vegetarianos.
Los huevos al horno con tomate y pimientos dulces crean un desayuno delicioso y saludable. Acompáñalos con tostadas integrales para un aporte nutricional añadido.
Habrás oído el viejo dicho: "Una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía". Pues bien, añádele un poco de mantequilla de almendras, frutos secos y chocolate negro para darle un toque dulce y nutritivo.
¿Prefieres un desayuno ligero? Empieza el día con una bruschetta fresca y cubierta con rodajas de jugosos tomates.
El trigo sarraceno es un cereal integral rico en fibra que puede añadirse a los copos de avena o comerse solo. Haz tortitas con harina de trigo sarraceno y añade unas bayas para obtener más antioxidantes. Si quieres más proteína, puedes añadir yogur natural a tus tortitas.
Fuentes: (Health) (Real Simple) (Olive Magazine) (Taste)
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La mejor manera de empezar el día es tomar un desayuno nutritivo que te llene y te aporte energía hasta la hora de comer. Una forma sencilla e importante de asegurarte de que desayunas de forma sana y saciante es centrarte en los alimentos ricos en fibra.La fibra mantiene estable el azúcar en sangre, alimenta la microbiota saludable de nuestro intestino, aumenta el volumen de las heces para mejorar la regularidad, reduce los niveles de colesterol y mucho más. Por desgracia, la dieta de la mayoría de la gente es demasiado pobre en este nutriente clave, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades como el cáncer de colon y las cardiopatías.¿Buscas inspiración? Echa un vistazo a esta galería para ver algunas ideas deliciosas de desayunos ricos en fibra.