L'épice ancestrale connue sous le nom d'"or rouge"
Les êtres humains mangent des aliments pour en goûter toutes les saveurs et textures et, bien sûr, pour survivre. Et même si vous ne considérez la nourriture que comme un carburant, il y a plus que vous ne l'imaginez. De la teneur élevée en protéines du brocoli aux origines de la salade César, consultez cette galerie pour découvrir des faits alimentaires fascinants.
L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. C'est avec ce composé que sont colorés les Skittles rouges, mais aussi la malbouffe au goût de fruits rouges, et même le rouge à lèvres.
Les piments contiennent une substance chimique appelée capsaïcine, qui se connecte naturellement aux récepteurs de la douleur dans nos nerfs. C'est pour cette raisin que les aliments épicés sont si douloureux !
La cellulose est essentiellement de la sciure de bois. Elle est utilisée dans de nombreux fromages râpés et céréales pour éviter qu'ils ne fassent des paquets.
Lorsqu'il est conservé à l'état naturel, le miel a un taux d'humidité très faible et un taux d'acidité élevé. Ce sont les deux principaux facteurs qui empêchent la détérioration des aliments.
Vous trouverez rarement un épi de maïs avec un nombre impair de rangées. Et généralement, ils sont composés de 16 rangées.
Oui, les avocats sont classés comme étant des baies avec une très grosse graine au centre. Ils doivent être cueillis à maturité afin qu'ils puissent continuer à mûrir, ce qui peut prendre entre une à deux semaines.
Au 18e siècle en Europe, les tomates étaient surnommées "la pomme empoisonnée", car les aristocrates s'effondraient souvent et mourraient après en avoir consommées. Toutefois, ce problème était dû à la forte acidité des tomates, qui faisait que le plomb se détachait de la vaisselle en étain.
En plus d'être un légume vert et d'être bon pour la santé, le brocoli contient plus de protéines que le steak. De plus, il n'inclus pas de graisses saturées et trans ni de cholestérol.
Bien qu'il existe plus de mille variétés de bananes autour du monde, les plus communes que l'on retrouve au supermarché sont toutes des clones génétiques de la variété Cavendish. En effet, celle-ci n'a pas de graines et survit plus longtemps que les autres variétés.
Cet aspect brillant qu'ont les bonbons provient de la cire de carnaúba, qui est également utilisée pour faire briller les voitures...
Et oui, les pistaches sont en fait les graines d'un fruit (le fruit extérieur est retiré pendant le traitement). Elles sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux.
En effet, les steaks hachées du supermarché sont souvent réalisés avec la viande de nombreux bovins différents.
Même si certains poivrons verts sont des poivrons rouges non mûrs, les poivrons verts, jaunes, orange et rouges sont tous des plantes différentes avec leurs propres graines.
En 1924, le chef Caesar Cardini organisait un événement pour le 4 juillet, le Jour de l'Indépendance et fête nationale aux États-Unis, lorsqu'il s'est retrouvé sans nourriture. Il a donc mélangé les ingrédients qui lui restaient dans sa cuisine et a créé une salade unique, qui est depuis devenue un véritable succès.
Les carottes que nous consommons aujourd'hui n'ont rien à voir avec celles que nous mangions par le passé. En effet, à l'époque, elles étaient violettes ou blanches. Toutefois, suite à une mutation génétique vers la fin du 16e siècle, les carottes sont devenues oranges et le sont restées.
En effet, c'est l'acidité, et non le sucre, qui cause le plus de dommages à vos dents. Et les biscuits salés sont très acides. En plus de ça, ils collent aux dents et restent coincés, ce qui est un abris pour les bactérie.
Le saumon sauvage est naturellement rosé en raison des nombreuses crevettes qu'il consomme. Toutefois, le saumon d'élevage n'obtient cette couleur que parce que les éleveurs ajoutent un pigment appelé caroténoïde à leur alimentation.
N'ayez pas la main trop lourde lorsque vous utilisez de la muscade en cuisine. En effet, en surconsommation, cette épice peut provoquer les effets physiques d'une drogue hallucinogène, notamment des sensations hors du corps, des nausées et des vertiges.
Tout comme les cerises, les prunes, les poires, les fraises et les mûres. Elles ont toutes des fleurs avec cinq pétales de taille égale, disposées autour d'un noyau central.
Si vous fendez un raisin presque en deux et que vous le mettez dans le micro-ondes, cela créera une boule de feu explosive de plasma et de lumière. Toutefois, évitez de le faire si vous ne voulez pas d'accidents désordonnés !
Dans les années 1830, un docteur de l'Ohio avait affirmé que les tomates pouvaient traiter les diarrhées et les indigestions. Il a publié des recettes de ketchup qu'il a ensuite transformées en cachets concentrés.
Consommer du beurre de cacahuètes peut faire baisser le cholestérol, aider dans la perte de poids et même prévenir le diabète de type 2. De plus, il peut briller dans la nuit après avoir été exposé à une lumière intense.
Certaines variétés d'huîtres peuvent survivre hors de l'eau pendant près de 2 semaines. Toutefois, les huître doivent être mangées très rapidement car une fois qu'elles meurent, elles ne sont plus bonnes à la consommation.
En raison de leur forte teneur en eau et de leur composition chimique, les pommes de terre peuvent absorber et réfléchir les signaux radio et sans fil.
Et oui, avant, elles ne pondaient qu'une douzaine d'œufs par an. Aujourd'hui, on en compte environ une centaine.
Connus pour leur amour du chocolat, les Aztèques utilisaient les graines de cacao comme monnaie. Ils utilisaient également le cacao pour payer leurs taxes.
Le dioxyde de titane est un additif souvent utilisé pour donner un aspect plus blanc aux objets. On le trouve également dans d'autres produits comme la peinture, les écrans solaires et les détergents à lessive.
Grâce à leur teneur élevée en glucides, en fibres, en vitamine C et en minéraux, les pommes vous donneront plus d'énergie que le café. Alors la prochaine fois que vous manquerez d'énergie, prenez une pomme !
Bien qu'elles ne soient pas les noix les plus souvent consommées, elles comptent pourtant parmi les noix les plus riches en antioxydants. C'est donc une excellente option si vous avez besoin d'un coup de fouet.
En effet, elles rebondissent lorsqu'elles sont mûres. C'est d'ailleurs une pratique réalisée par les producteurs pour savoir si elles sont prêtes à être cueillies !
Sources: (Insider) (Eat This, Not That!)
Découvrez aussi: Sans la main de l'Homme, ces fruits n'existeraient pas
Ce que vous ignorez (sûrement) sur les aliments que vous mangez tous les jours
Apprenez-en plus sur vos aliments favoris
CUISINE Aliment
Les êtres humains mangent des aliments pour en goûter toutes les saveurs et textures et, bien sûr, pour survivre. Et même si vous ne considérez la nourriture que comme un carburant, il y a plus que vous ne l'imaginez. De la teneur élevée en protéines du brocoli aux origines de la salade César, consultez cette galerie pour découvrir des faits alimentaires fascinants.