▲En 1853, un chef cuisinier du nom américain était agacé par un client qui se plaignait sans cesse de l'épaisseur de ses pommes de terre.

▲Du coup, il a coupé les pommes de terre aussi finement que possible, puis les a fait frire, les a salées et les a servies ainsi. Alors qu'il pensait agir avec méchanceté, son idée a donné naissance à l'un des en-cas les plus populaires au monde!

▲Lors de l'Exposition universelle de Saint-Louis de 1904, un vendeur de glaces n'avait plus de vaisselle. Ernest A. Hamwi, un vendeur voisin, qui vendait des pâtisseries ressemblant à des gaufres (appelées zalabis), a décidé de lui venir en aide.

▲Ernest A. Hamwi a alors roulé les pâtisseries dans un cône pour que la crème glacée de son voisin puisse être maintenue à l'intérieur. C'est ainsi que le premier cornet gaufré est né!

▲En 1838, Lord Sandys de Worcester, en Angleterre, avait envie de sa sauce indienne préférée après être rentré du Bengale, en Inde. Il a demandé aux pharmaciens John Lea et William Perrins de la recréer à l'aide de ses descriptions.

▲L'odeur du produit qu'ils ont créé étant trop forte pour être consommée, ils l'ont rangé dans leur cave. Quelques années plus tard, ils l'ont retrouvé et ont découvert que la période de vieillissement avait considérablement amélioré les saveurs.

▲En 1943, Ignacio "Nacho" Anaya était serveur dans un restaurant au Mexique lorsqu'un groupe de 10 femmes affamées est entré. Incapable de trouver le chef, ce dernier a dû improviser.

▲Il a donc recouvert une assiette de tostadas avec du fromage râpé, l'a passé dans un appareil à griller, et a ajouté des jalapeños. L'une des femmes a surnommé le plat "Nacho's especiale", qui a été raccourci plus tard lorsqu'il a ouvert son propre restaurant.

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En 1905, Frank Epperson, 11 ans, jouait avec un mélange d'eau et de poudre de soda sur son porche et a laissé le liquide dehors toute la nuit. Lorsqu'il est revenu le lendemain matin, il a découvert que le bâton avait gelé dans le liquide. Il a finalement déposé un brevet une vingtaine d'années plus tard.

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En Chine, il y a bien longtemps, des graines de soja bouillies et moulues auraient été accidentellement mélangées à du sel marin impur (contenant des sels de calcium et de magnésium), ce qui aurait provoqué la gélification des graines de soja.

▲Une autre légende chinoise raconte qu'un cuisinier a accidentellement versé du nigari (un coagulant naturel) dans une casserole de lait de soja, créant un effet de caillage qui a donné naissance au tofu.

▲Au XVIIe siècle, les vignerons hollandais faisaient bouillir leur vin afin d'en réduire le volume pour faciliter son transport, puis le coupaient ensuite avec de l'eau lorsqu'ils étaient prêts à le boire.

▲Mais ils ne s'étaient pas rendu pas compte qu'en transportant le mélange dans des fûts en bois, le vin se transformerait en eau de vie de vin!

▲Un jour de 1930, Ruth Wakefield, la propriétaire d'une auberge, préparait des biscuits lorsqu'elle s'est rendu compte qu'elle n'avait plus de chocolat à dessert. Elle a alors écrasé une tablette de chocolat mi-sucré et l'a ajoutée à sa pâte, pensant que les morceaux de chocolat fondraient.

▲Mais bien entendu, le chocolat n'a pas fondu, et elle a obtenu un biscuit parsemé de pépites de chocolat!

▲Il y a plusieurs milliers d'années de cela, lorsque la Mésopotamie a commencé à faire du pain, il se dit qu'une partie de la pâte a dû être arrosée par la pluie durant un certain moment.

▲Lorsqu'ils les hommes seraient revenus, ils auraient trouvé un liquide fermenté. On remercie ce premier Mésopotamien qui a eu le courage de goûter à cet étrange liquide!

▲Le sandwich serait attribué à John Montagu, comte de Sandwich, dans les années 1700. Une version de l'histoire raconte que le comte ne pouvait pas quitter une partie de jeu intense et a demandé que la viande lui soit apportée entre deux morceaux de pain.

▲Une autre légende indique qu'il travaillait de longues heures à son bureau et avait besoin d'un repas à consommer sans couverts. Mais peu importe la véritable version de l'histoire, c'est lui qui est à l'origine du sandwich!

▲Au 15e siècle, le vin mousseux était un problème pour les fabriquant. En effet, le climat de la région champenoise rendait la fabrication du vin difficile, car le processus de fermentation s'arrêtait lorsqu'il faisait trop froid et reprenait au printemps, ce qui créait un excès de dioxyde de carbone dans les bouteilles et pouvait même en faire exploser certaines.

▲Dom Pérignon aurait eu pour mission d'essayer d'arrêter le deuxième cycle de fermentation du vin, mais n'y parvenant pas, aurait goûté la boisson pétillante ainsi. Et après la dégustation, il se serait exclamé: "Je suis en train de boire les étoiles!". C'est ainsi que notre célèbre Champagne est né!

▲Ce plat serait le résultat d'un cuisinier qui aurait bu un peu trop de vin à proximité de quelques raviolis et d'une friteuse!

▲Après avoir fait tomber des raviolis dans l'huile bouillonnante, il aurait essayé de les sauver en les retirant à la cuillère et en les recouvrant de fromage. Pas si mal le résultat finalement!

▲John Pemberton, un vétéran blessé qui était devenu dépendant de la morphine, a cherché à créer une boisson qui lui permettrait d'échapper à sa dépendance. Il a ainsi créé un tonique en utilisant la noix de kola, riche en caféine, et de petites quantités de coc-ïne.

▲En 1887, le pharmacien Asa Candler a acheté la formule originale du Coca-Cola à John Pemberton, apparemment pour seulement 2 300 dollars. À la fin des années 1890, le Coca-Cola était l'une des boissons les plus populaires d'Amérique. La coc-ïne quant à elle a été retirée en 1903.

▲En 1898, les frères W.K. Kellogg et le Dr John Harvey Kellogg travaillaient dans un sanatorium du Michigan. Ils essayaient de préparer des aliments sains pour servir leurs patients lorsqu'ils ont accidentellement laissé des grains de blé cuire dans la cuisine, ce qui a provoqué l'écaillage des grains.

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Ils ont alors continué à faire des tests avec leur découverte, pour finalement reproduire le même processus avec du maïs et créer les céréales que nous connaissons et aimons tant aujourd'hui.

Découvrez aussi: L'origine de ces aliments risque de vous surprendre!

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Qu'il s'agisse de se tromper dans une recette ou d'avoir la chance d'assembler des ingrédients pris au hasard dans son réfrigérateur, chacun connaît le sentiment d'avoir créé quelque chose de nouveau et d'étonnamment savoureux. Cependant, peu de gens savent que certains des aliments les plus appréciés au monde sont nés d'erreurs, mais aussi de la méchanceté, de la négligence, de l'apathie et de la paresse.

Consultez cette galerie pour découvrir les surprenants aliments qui ont été inventés par accident.

Ces aliments savoureux sont nés d'une erreur surprenante !

Oups mais miam ! Ces erreurs nous ont plu !

20/03/25 por StarsInsider

CUISINE Inventions

Qu'il s'agisse de se tromper dans une recette ou d'avoir la chance d'assembler des ingrédients pris au hasard dans son réfrigérateur, chacun connaît le sentiment d'avoir créé quelque chose de nouveau et d'étonnamment savoureux. Cependant, peu de gens savent que certains des aliments les plus appréciés au monde sont nés d'erreurs, mais aussi de la méchanceté, de la négligence, de l'apathie et de la paresse.

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