Quelques astuces pour faire de bonnes affaires...
Cette spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine française, à base de tournedos de bœuf accompagnés de foie gras poêlé, servis avec une sauce madère, doit son nom au compositeur italien Gioachino Rossini.
Il s'agit d'un sandwich composé de corned-beef, de choucroute, d'emmental et de sauce russe. Il a été inventé par Arnold Reuben, propriétaire du restaurant Reuben's Delicatessen.
Ces petits chocolats à base de pralin, traditionnellement réalisés en France et en Belgique, tirent leur nom du Maréchal du Plessis-Praslin, un diplomate français.
La célèbre pizza composée de sauce tomate, mozzarella et basilic tient son nom de la reine mère Marguerite de Savoie, qui était Reine d'Italie à cette époque.
C'est l'horticulteur Rudolph Hass qui a donné son nom à cette variété d'avocat qui est la plus vendue à travers le monde.
Des œufs, du bacon ou du jambon sur un muffin anglais grillé et de la sauce hollandaise, c'est ce qui compose un œuf Benedict. Cette recette doit son nom à Lemuel Benedict, un courtier de Wall Street.
Ce n'est pas John Montagu, le 4ème comte de Sandwich, qui a inventé cette recette de pain tranché et garni d'ingrédients. Toutefois, c'est lui qui l'a popularisée.
La ou le pavlova est un dessert à base de meringue et de sirop de fruits, souvent garni de fraises fraîches. Il est nommé ainsi en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova.
Ces chips de maïs servies avec du fromage fondu, des jalapeños ou encore du guacamole, tirent leur nom de Ignacio "Nacho" Anaya, qui en est le créateur.
Cet hybride issu du croisement entre la mandarine et l'orange provient d'Algérie. La clémentine doit son nom au missionnaire français Clément Rodier.
De la laitue, des croûtons, du parmesan, de l'huile d'olive et du jus de citron, c'est ce qui compose principalement la célèbre salade César. Elle tient son nom du restaurateur italien César Cardini.
Cette recette d'huîtres cuites avec du persil, du beurre et de la chapelure, porte le nom de John D. Rockefeller.
Ce plat est composé de viande de bœuf crue, coupée en très fiches lamelles, et servie avec du parmesan, de la roquette et du jus de citron. Il doit son nom au peintre italien Vittore Carpaccio, car il réalisait des œuvres dans des couleurs rouges très vives.
De la laitue, des endives, des tomates, du bacon, du poulet, des œufs, de l'avocat et du Roquefort, voilà les ingrédients de base de la salade Cobb. C'est Robert Howard Cobb, le restaurateur qui est à l'origine de cette recette, qui lui a donné son nom.
Cette spécialité culinaire de la cuisine anglaise, à base de filet de bœuf et de farce de foie gras et de duxelles, cuits à l'étouffée au four dans une pâte feuilletée épicée, doit son nom à Arthur Wellesley, le duc de Wellington.
Pour cette recette, les bananes et la glace à la vanille sont accompagnées d'une sauce à la liqueur sucrée. Elle a été inventée à la Nouvelle-Orléans par le restaurateur Owen Brennan, qui lui a donné le nom de son ami, Richard Foster (elles sont appelées "bananas Foster" en anglais).
Il s'agit d'un plat de pâtes italien composé de fettuccine fraîches arrosées de beurre et de parmesan. Il doit son nom à Alfredo di Lelio, qui en est également l'inventeur.
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Lorsque vous mangez, est-ce que vous vous demandez d'où viennent les noms des aliments ? Saviez-vous que la sauce Béchamel porte le nom de Louis de Béchamel, un mécène français ? Ou que la salade César a été appelée ainsi car son créateur s'appelait César ?
Pour en savoir plus sur l'étymologie et l'origine de ces plats célèbres, cliquez sur cette galerie !
Savez-vous d'où ces aliments tirent leur nom ?
Certains risquent de vous surprendre !
CUISINE Nom
Lorsque vous mangez, est-ce que vous vous demandez d'où viennent les noms des aliments ? Saviez-vous que la sauce Béchamel porte le nom de Louis de Béchamel, un mécène français ? Ou que la salade César a été appelée ainsi car son créateur s'appelait César ?
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