Une spécialité sarde unique, entre tradition séculaire et controverse sanitaire
Impossible d'ignorer désormais que "nous sommes ce que nous mangeons". Manger sain est un impératif pour qui veut vivre bien et longtemps. Des quantités équilibrées de glucide, de protéines et de vitamines: voilà sur quoi repose une diète variée, mais ce n'est pas toujours facile de s'y retrouver. Les aliments de cette liste, en plus d'être savoureux et sains, possèdent des propriétés anti-âge avérées.
Une peau plus ferme, des cheveux en bonne santé, des maladies évitées: découvrez les super pouvoirs d'aliments capables de remonter le temps ! Certains vous attendent déjà dans un coin de votre cuisine, voyez plutôt !
En plus d'être pleines de vitamine C, les grenades permettent aussi de détruire les radicaux libres (des molécules instables qui peuvent endommager nos cellules). Cerise sur le gâteau: ce fruit contient également de la punicalagine, un composant qui aide à préserver le collagène de notre peau.
En plus d'aider votre coeur à rester sain, ces fèves de soja améliorent l'élasticité de votre peau. Nous possédons également des preuves que ce petit aliment vert est capable de faire baisser notre taux de "mauvais" cholestérol ainsi que la quantité de symptômes dus à la ménopause.
L'huile d'olive, aliment roi du régime méditerranéen, contient des propriétés très semblables à celles des olives fraîches et qui protègent la peau. Pensez à l'inclure dans un masque fait maison!
Un peu plus oublié que ses copains feuillus tels que le kale ou l'épinard, le cresson est pourtant lui aussi plein de bienfaits. Les preuves ne manquent pas: le cresson réduit notre tension artérielle, maintient nos os solides et nous aide même à prévenir certains cancers.
Les caroténoïdes que contiennent les poivrons rouges participent à leur donner cette couleur vive et nous permettent de garder une peau saine et lumineuse. Les poivrons rouges sont également pleins de vitamine C, utile pour éviter la peau sèche et pour en prévenir le vieillissement.
La papaye est l'un des fruits les plus efficaces pour se défaire d'une inflammation, grâce à son enzyme appelée papaïne. Elle permet aussi d'améliorer la santé de votre peau et d'en ralentir le vieillissement.
Les fruits à coque sont sources d'acides gras essentiels et peuvent améliorer notre taux de cholestérol. Ils contiennent également de la vitamine E, utile dans la regénération de notre épiderme. Les noix en particulier sont à privilégier pour leur effet anti-âge.
La folie de l'avocat s'est répandue dans le monde entier, mais il faut savoir que ce fruit est bien plus qu'un aliment gourmand. Riche en omega-3s, il est anti-inflammatoire et sa teneur en vitamine A permet à notre peau de briller de tout son éclat.
En plus de la vitamine C et des antioxidants, l'ananas contient aussi du magnésium et de la vitamine B, deux nutriments qui déclinent naturellement avec l'âge. Faites le plein avec ce fruit tropical!
Tous les aliments anti-âge ne sont pas des fruits ou légumes! Le chocolat noir détient de nombreux antioxidants, ainsi que des flavanols, qui augmentent la circulation sanguine et la rendent ainsi plus saine.
La pastèque contient du lycopène, souvent utilisé dans les crèmes solaires. Cela permet à la peau d'être protégée de l'intérieur contre les dommages de certaines toxines et des rayons UV. Attention, manger de la pastèque ne remplacera jamais une crème solaire!
Cet agrume bien aimé est une excellente source de vitamine C: croquez une orange régulièrement pour donner à votre peau un regain de jeunesse, et à votre système immunitaire plus d'énergie!
Les olives fraîches (pas en conserve!) contiennent de nombreux bienfaits pour notre santé. Leurs phytonutriments protègent notre ADN, et leurs antioxidants agissent contre le vieillissement de la peau.
Vous associez peut-être la vitamine D au lait, mais sachez que les champignons sont naturellement porteurs de cette vitamine. Ils sont ainsi une excellente alternative au lactose pour participer à la santé de vos os.
Les carottes sont pleines de beta carotène, une forme de vitamine A. Elles font ainsi beaucoup de bien à votre peau, mais aussi à votre vue, protégeant naturellement la surface de vos yeux.
Le yaourt vous aidera à garder votre sourire et vos os en bonne santé grâce au calcium et à la vitamine D. Il sera également utile à vos muscles, mais tâchez de le prendre sans sucre!
Une épice chère qui vaut son investissement: le safran aide à garder la peau douce et à limiter les rides, tout en agissant sur la dépression, un facteur de vieillissement de l'ADN.
La coriandre est une excellente source de vitamine K, qui maintient vos os en bonne santé. Elle contient également des antioxydants, excellents pour votre peau, et on dit même que cet aromate aurait des propriétés anti-diabétiques!
Ingéré ou utilisé en masque, le miel de Manuka participe au maintien d'une peau saine. Il aide en effet à rajeunir la peau, à la garder hydratée et à maintenir son éclat naturel.
Un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde, le ghee est couramment utilisé à la place du beurre par celles et ceux qui ont des intolérances au lactose. Plein de graisses saines, on a aussi démontré qu'il produisait moins de toxines que le beurre lors de la cuisson.
Également connus en tant que "poissons gras", ils sont les véritables mines d'or d'une vie saine. Ils réduisent l'inflammation et les rougeurs de votre peau et des études ont montré qu'ils peuvent même vous aider à vivre plus longtemps!
Le soja contient des isoflavones, qui améliorent l'élasticité de la peau et augmentent le collagène (ce qui réduit les rides).
Voyez désormais si les aliments biologiques sont vraiment meilleurs pour votre santé !
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CUISINE Santé
Impossible d'ignorer désormais que "nous sommes ce que nous mangeons". Manger sain est un impératif pour qui veut vivre bien et longtemps. Des quantités équilibrées de glucide, de protéines et de vitamines: voilà sur quoi repose une diète variée, mais ce n'est pas toujours facile de s'y retrouver. Les aliments de cette liste, en plus d'être savoureux et sains, possèdent des propriétés anti-âge avérées.
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