Quelques astuces pour faire de bonnes affaires...
Surprenez vos convives lors d'un barbecue, avec un poulet grillé. Le sirop d'érable rendra la peau du poulet croustillante et délicieuse. Pour encore plus de goût, servez-le avec un peu de persil, de citron et de romarin.
Pourquoi ne pas varier les pancakes classiques en ajoutant de la courgette ? Recouvrez le tout d'un filet de sirop d'érable et de quelques fruits.
Un délicieux brie passé au four, avec des noix de pécans, des myrtilles, des cranberries et un filet de sirop d'érable. Un délice !
Cette délicieuse soupe hivernale est faite à base d'oignon, de butternut et de pomme Golden. Ajoutez-y un peu de yaourt grec, de sirop d'érable, et le tour est joué !
Voilà comment vous régaler : un bon morceau de viande, et de savoureux légumes grillés, caramélisés au sirop d'érable et à la moutarde à l'ancienne.
Faites tremper des tranches de pain de mie dans une purée de citrouille à la cannelle, faites-les revenir à la poêle dans du beurre, puis recouvrez-les d'un filet de sirop d'érable. Ça met l'eau à la bouche, non ?
Une recette qui met tout le monde d'accord : des gaufres avec un morceau de beurre qui fond sur le dessus, recouvert de sirop d'érable, et accompagnées de délicieuses fraises. Miam !
Très répandu au Québec, il suffit de déposer du sirop d'érable bouillant sur un lit de neige propre. Cela va couper immédiatement la cuisson du sirop, et vous n'avez plus qu'à créer une sucette au bout d'un bâton de bois et de savourer.
Voilà un petit déjeuner qui tient bien au corps, tout en vous faisant garder la ligne. Un bol de porridge fait à base de flocons d'avoine et de pommes coupées en tranches et caramélisées au sirop d'érable. Ajoutez-y quelques feuilles de menthe pour le goût.
Certes, vous pouvez vous en procurer au Starbucks, mais il n'y a rien de mieux qu'un bon latte maison ! La petite touche gourmande est une mousse au beurre de noix de pécan, faite avec du sucre roux, de la crème épaisse, du beurre, du sel de mer et du lait condensé. Émiettez quelques noix de pécan sur le dessus, installez-vous confortablement et appréciez.
Impossible de ne pas parler de cette recette... Moelleux à souhait, ces pancakes au sirop d'érable sont fait avec du babeurre et des extraits de vanille pour apporter un délicieux parfum. Ajoutez des fruits rouges sur le dessus et régalez-vous !
Vous avez envie d'une entrée composée de tranches de bacon croquantes, trempées dans du sirop d'érable, empilées avec du brie et des tranches d'avocat mûr, issu de l'agriculture biologique ? Bien sûr que oui !
Ces petits snacks faits maison sont délicieux et faciles à emporter. Ajoutez quelques amandes pour le côté croquant, et un peu de beurre de cacahuètes.
Pourquoi ne pas vous préparer un délicieux banana bread avec des raisons, des noix de cajou, le tout recouvert d'un filet de sirop d'érable ?
Il faut laisser infuser du bacon dans du bourbon afin de concocter ce superbe cocktail. Ajoutez du sirop d'érable, des tranches d'orange et de cerises, puis une tranche de bacon croustillante comme garniture.
Ce sont les noix de pécan hachées et grillées qui donnent du croquant à cette recette.
Commencez votre journée avec un bol gourmand de granola au sirop d'érable, des noix, du yaourt et des fruits rouges.
Petit plaisir frais de l'été : une salade de roquette avec de la poire, des noix, du fromage de chèvre, du poivre rose et un filet de sirop d'érable.
Le sirop d'érable se marie aussi bien avec la viande qu'avec le poisson. Vous pouvez accompagner votre saumon avec des oignons caramélisés, du brocoli et du riz.
Facile à faire chez vous, il suffit de faire fondre du chocolat blanc avec du lait condensé, y ajouter de la crème épaisse, des noix grillées, du sel, des extrait de vanille et bien évidemment, du sirop d'érable. Régalez-vous !
Parfait pour les enfants (et les amoureux de desserts), ces bouchées sont faites à base de sirop d'érable, que l'on retrouve dans le gâteau, ainsi que dans le glaçage.
Les carottes se marient très bien avec de nombreux plats. Dans cette recette, elles sont caramélisées au sirop d'érable et recouvertes d'un peu de thym.
Voilà comment faire un rapide latte à la pomme et au sirop d'érable. Mélangez du cidre, du lait, et du sirop d'érable et faites chauffer le tout à feu doux. Ajoutez ensuite un expresso, et placez le mélange dans une tasse. Faites une mousse de lait puis déposez-la au dessus de votre boisson.
Vous avez un événement de prévu? Marquez les esprits avec ce délicieux gâteau moelleux aux noix, au sirop d'érable, parfumé à la cannelle.
Et que diriez-vous d'un délicieux magret de canard servi sur un lit d'épinards, arrosé d'une vinaigrette de sirop d'érable ?
Pour une touche plus gastronomique, vous pouvez préparer des dattes confites, roulées dans du bacon fumé à l'érable croustillant. Garnissez-les de fromage bleu émietté et d'endives, et assaisonnez le tout de vinaigre balsamique.
Retour aux basiques avec cette combinaison parfaite appréciée de tous.
Surprenez vos convives avec de délicieuses ailes de poulet au sirop d'érable. Servez-les enveloppées dans un glaçage au sirop d'érable, une pâte à la tomate et une sauce au piment habanero.
La cuisine n'a pas vraiment de limites, vous pouvez donc laisser libre cours à votre imagination. Ici nous avons un poulet cuit avec des prunes au gingembre et sirop d'érable, dans une sauce au vin rouge et au thym.
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Ce condiment est parfait pour accompagner vos plats
CUISINE Condiment
Si vous pensiez que le sirop d'érable était réservé aux pancakes, cette galerie va vous surprendre. Il existe des dizaines de façons d'utiliser cet ingrédient, que ce soit comme condiment, sucrant, ou pour donner du goût à vos plats. Et il est tout aussi bon dans les desserts sucrés que dans les plats salés ! Ça vous a ouvert l'appétit ? Alors cliquez sur cette galerie et découvrez comment utiliser le sirop d'érable dans votre cuisine.