Une spécialité sarde unique, entre tradition séculaire et controverse sanitaire
Le café est une boisson appréciée par beaucoup de gens dans le monde, et souvent plusieurs fois par jour. Et même si l'on adore ça, cela peut vite devenir monotone avec le temps. Heureusement, il existe plusieurs options pour varier tout ça! Au lieu de troquer votre boisson matinale pour une autre, essayez plutôt d'y ajouter des ingrédients qui en changeront la saveur.
Certaines saveurs vont vous sembler familières, tandis que d'autres vont vraiment vous surprendre ! Mais tous ces ingrédients donneront du renouveau à votre tasse de café matinale. Cliquez sur cette galerie, et découvrez ces ingrédients inattendus que vous pouvez ajouter à votre café !
Essayez d'éliminer le sucre en le remplaçant par un sucrant naturel. Vous pouvez tester différents miels, afin de trouver celui qui se marie le mieux avec votre café.
Utilisé avec le café dans de nombreuses parties du monde (principalement au Vietnam), le lait concentré peut remplacer le sucre et la crème à la fois !
Connu comme le café-œuf scandinave, il s'agit de mélanger un œuf cru entier (avec la coquille !) au marc à café, avant de le mélanger à de l'eau. Apparemment, c'est la meilleure façon de conserver le marc et l'amertume de votre café du matin.
Même si cette idée peut sembler carrément dégoûtante, on dit que le fait de saler son café atténue son acidité. Pour obtenir les meilleurs résultats, ajoutez-en un peu dans le marc avant de verser l'eau.
Plus connu sous le nom de café pare-balles, il fait partie de nombreux régimes alimentaires modernes. Il serait un excellent coupe-faim, toutefois, le beurre non salé, de vaches nourries à l'herbe, est recommandé.
Bien que cela convienne à toutes les époques de l'année, c'est une alternative parfaite en hiver. Mettez une goutte l'huile de menthe poivrée dans votre café pendant qu'il coule, pour obtenir ce parfum de vacances.
Faites votre propre mocha maison en ajoutant un peu de chocolat à votre café. Vous pouvez soit ajouter un carré de chocolat noir et le laisser fondre à l'intérieur, soit ajouter un peu de chocolat en poudre.
Certes, ce n'est peut-être pas recommandé pour votre premier café de la journée, mais un café avec un fond d'alcool peut être très sympa et délicieux. Vous avez déjà goûté le café irlandais ?
Il y a une raison pour que votre cappuccino comporte de la cannelle sur le dessus... C'est parce que c'est délicieux ! La cannelle peut être un substitut au sucre, rendant votre café plus sain et savoureux.
Voilà une alternative parfaite pour l'été! Améliorer votre café glacé en ajoutant une délicieuse boule de glace à la place.
Une autre épice qui s'adapte très bien et qui apporte du punch à votre café, c'est la noix de muscade. Vous pouvez l'ajouter sous forme de cosse ou en poudre, et son goût terreux apportera à votre café un goût intrigant.
On va un peu plus loin avec cet ingrédient. Broyez les pétales avec une torréfaction plus légère et plus citronnée, afin d'obtenir le meilleur équilibre possible.
Si vous préférez le piquant au sucré, voilà l'épice qu'il vous faut. Mais n'en mettez pas trop, car son goût est très puissant.
En plus d'avoir bon goût, l'huile de coco est aussi très bonne pour la santé. Ajoutez-en un peu à votre café, et ça améliorera votre métabolisme et votre niveau d'énergie.
Même si l'on pourrait croire qu'il s'agit d'apporter de l'acidité, le citron jaune et le citron vert réduisent l'amertume du café. Pressez un peu de citron, ou ajoutez du zeste (ou les deux) dans votre café, pour obtenir une tasse douce et teintée d'agrumes.
De plus en plus populaire, le tonic et les boissons froides forment une alliance parfaite. Cette boisson pétillante et rafraîchissante est une excellente option pour accompagner votre café de l'après-midi.
Le géant du soda se diversifie, et a sorti une nouvelle gamme : le Coca-Coca au café! Évidemment, vous pouvez le réaliser vous-même.
Similaire à la cardamome, le gingembre va apporter une touche de piquant à votre café. Cette racine a aussi beaucoup de bienfaits.
Plus épais que le lait standard, le lait de coco apporte une saveur différente à votre café, le rendant aussi plus sucré. C'est également une option moins calorique que le sucre ou la crème.
Il y a une raison pour que les latte à la vanille soient si populaires. Mais au lieu de choisir une option calorique avec le sirop de vanille, pourquoi ne pas choisir la vanille à la source? Ajoutez une petite goutte d'extrait de vanille à votre tasse ou à la cafetière pour apporter une note gourmande.
À ne pas confondre avec le chocolat, les fèves de cacao sont des morceaux de graines de cacao. Elles sont plus amères et ont une texture différente du chocolat, mais elles comportent aussi plus de nutriments. Broyez-les avec vos grains de café avant de le faire couler.
Avis à tous les fans de réglisse ! Mais pas que… L'anis étoilé apporte une saveur qui se marie parfaitement avec le café.
En plus de créer une saveur délicieuse, les clous de girofle sont également très bons pour la santé, et agissent comme un antidouleur.
L'ajout d'une dose d'espresso dans votre café au goutte-à-goutte est appelé "œil rouge" (ou "œil noir" si vous en ajoutez deux). Bien qu'elle ne soit pas à consommer régulièrement, cette boisson vous donnera certainement de l'énergie quand vous en aurez besoin.
Pour donner un coup de fouet à votre matinée, ajoutez du piment de Cayenne à votre café. Non seulement il amplifiera la saveur, mais il donnera aussi un plus d'énergie.
Très utilisée en médecine ayurvédique, cette poudre peut être ajoutée à votre café pour réduire le stress. Par contre, le goût est assez fort, donc mélangez-la peut-être avec une autre épice de cette liste.
Faites votre propre sirop en mélangeant un peu de sucre à de l'eau chaude, puis en ajoutant des framboises écrasées. Ensuite, il suffit de filtrer les morceaux et d'en ajouter à votre boisson pour créer votre propre café !
Le café glacé est délicieux, mais lorsque les glaçons fondent, il devient de plus en plus léger. Alors pour éviter ça, congelez votre café directement dans des bacs à glaçons. Ainsi, lorsque les glaçons commenceront à fondre, vous ne perdrez pas la saveur du café.
Un autre sucrant naturel, le sirop d'érable fonctionne comme le miel (sauf qu'il est plus faible en sucre). Des études indiquent qu'il aurait des propriétés antimicrobiennes.
Délicieux et très bon pour le cœur, vous ne pouvez pas vous tromper! Tout comme la menthe poivrée, ajoutez-en seulement quelques gouttes à votre marc.
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Vous avez déjà goûté le café avec un œuf cru ?
CUISINE Ingrédient
Le café est une boisson appréciée par beaucoup de gens dans le monde, et souvent plusieurs fois par jour. Et même si l'on adore ça, cela peut vite devenir monotone avec le temps. Heureusement, il existe plusieurs options pour varier tout ça! Au lieu de troquer votre boisson matinale pour une autre, essayez plutôt d'y ajouter des ingrédients qui en changeront la saveur.
Certaines saveurs vont vous sembler familières, tandis que d'autres vont vraiment vous surprendre ! Mais tous ces ingrédients donneront du renouveau à votre tasse de café matinale. Cliquez sur cette galerie, et découvrez ces ingrédients inattendus que vous pouvez ajouter à votre café !