▲La compote de pommes peut remplacer le beurre dans la grande majorité des recettes, surtout en pâtisserie. De façon totalement surprenante, elle peut aussi remplacer les œufs.

▲Des graines de lin ou de chia moulues mélangées à de l'eau se substituent très bien à un œuf. C'est l'aliment végétalien par excellence!

▲Dans les pancakes, vous pouvez remplacer le babeurre par du lait de soja mélangé à du vinaigre de cidre de pomme ou du jus de citron.

▲Il existe de nombreuses alternatives au lait concentré. La crème de coco et le lait de coco sont les plus populaires et polyvalents.

▲Les végétaliens utilisent souvent l'avocat pour remplacer le beurre en cuisine.

▲Tous les sucres ne sont pas végétaliens. Essayez le sirop d'agave.

▲Les fruits écrasés, comme les bananes par exemple, remplacent les œufs à merveille dans les gâteaux.

▲C'est un incontournable de l'alimentation végétalienne qui peut remplacer le lait dans pratiquement toutes les recettes.

▲L'huile de coco peut être utilisée en cuisine comme en soin de la peau et se substitue au beurre.

▲Peu de personnes savent que l'huile d'olive peut remplacer le beurre dans de nombreuses recettes, en plus de ses usages habituels.

▲Le fromage est l'un des aliments les plus difficiles à trouver en version végétalienne, mais de nos jours, on en trouve de plus en plus fréquemment dans les supermarchés et vous pouvez même le faire vous-même.

▲La mélasse est un édulcorant naturel végétalien qui remplace le miel à merveille. toutefois, gardez à l'esprit que son goût est totalement différent.

▲Le sirop d'érable est délicieux pour remplacer le sucre.

▲La purée de potiron est un aliment sain qui remplace aisément le beurre en pâtisserie.

▲Le tofu est un aliment versatile. En purée, il peut remplacer les œufs dans la plupart des recettes.

▲La levure alimentaire, faite de sucre de canne et de mélasse, possède un goût proche du fromage. Elle remplace aisément les produits laitiers, même dans un gratin de pâtes.

▲Vous pouvez fabriquer votre crème sure en passant au blender l'épaisse couche supérieure d'une conserve de lait de coco entier avec du vinaigre de cidre de pommes, du jus de citron et du sel.

▲Si vous placez une conserve de lait de coco entier au réfrigérateur pendant la nuit, une couche épaisse se formera à la surface. Vous pouvez utiliser cette crème en remplacement du yaourt dans n'importe quelle recette.

▲Le tofu peut se substituer à la ricotta.

▲Le lait d'amande présente l'avantage d'être sans laitage, sans gluten et sans soja.

▲Après avoir fait tremper vos noix de cajou, passez-les au blender avec du lait d'amande, du vinaigre de cidre de pomme, du jus de citron et du sel pour une magnifique crème sure maison!

▲Saviez-vous que grâce à ses propriétés liantes, la purée de pommes de terre peut remplacer les œufs?

▲Saviez-vous que vous pouviez faire un gâteau à l'aide d'un mélange pour gâteau végétalien et d'une canette de soda.

▲Vous pouvez remplacer le bouillon de viande ou de poisson par du bouillon de légumes.

▲La sauce Worcestershire n'est pas végétalienne. Mélangez de la sauce soja avec un peu de vinaigre pour une délicieuse alternative.

▲Vous n'aurez aucune difficulté à trouver de la gélatine végétalienne, mais vous pouvez aussi la remplacer par d'autres ingrédients comme les flocons d'agar-agar.

▲La mayonnaise végétalienne est facile à trouver, mais fait maison, c'est toujours mieux. Lancez-vous!

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Vous pouvez réaliser votre propre parmesan en utilisant des noix de cajou, de la levure alimentaire, de l'ail et du sel.

Découvrez aussi: 30 délicieuses recettes végétariennes

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Adopter une alimentation durable et écologique n'est pas toujours facile, mais avec ces nombreuses astuces et conseils santé, vous allez pouvoir vous y mettre !

Cliquez sur notre série d'images pour découvrir les plus belles options végétaliennes que le monde a à offrir !

Des alternatives végétaliennes savoureuses pour remplacer vos ingrédients favoris

Vous ne remarquerez même pas la différence !

30/09/24 por StarsInsider

CUISINE Nutrition

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