Une spécialité sarde unique, entre tradition séculaire et controverse sanitaire
La meilleure méthode pour faire refroidir un thé est d'utiliser de la glace. Pour cela, faites infuser votre thé normalement, puis ajoutez ensuite beaucoup de glaçons. Vous pouvez également y incorporer quelques tranches de citron pour le goût.
Pour cette recette, il faut faire infuser du thé chaud et du lait, et additionner des boules noires de tapioca. Pour le consommer et parvenir à aspirer le tapioca, munissez-vous d'une paille à embout large.
Placez un mélange de thé thaï, du thé noir, du sucre et de l'eau chaude dans une théière. Ensuite, préparez du lait condensé sucré et fouettez-le. Versez le thé dans un verre rempli de glace et complétez-le avec la mousse fouettée. Mélangez et dégustez!
Pour cette recette, tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un thé aux fruits infusé à froid, d'un fruit, d'un agrume, et d'une herbe aromatique. Vous pouvez opter pour de la pomme, du citron et de la menthe, par exemple.
Mettez d'abord du lait et du miel dans un shaker, et secouez le tout. Mélangez le lait sucré avec des glaçons, puis préparez du matcha (vous pouvez utiliser le shaker), et versez-le sur le lait.
Commencez par faire du sirop de sucre brun (en le chauffant avec de l'eau), et faites cuire quelques boules de tapioca. Mélangez le matcha et l'eau dans un shaker et secouez-le bien. Commencez par mettre les glaçons, le tapioca et le sirop, puis ajoutez du lait d'avoine (ou une alternative, si vous préférez) et terminez par le matcha.
Faites du thé avec des fleurs de pois papillon séchées et laissez-le infuser pendant cinq bonnes minutes. Ajoutez ensuite des glaçons et des tranches de citron.
Pour cette recette, il suffit de préparer du thé glacé et de la limonade, de mélanger le tout et de remuer avant de servir.
Commencez par faire infuser du thé de fleurs de pois papillon, puis ajoutez-y du lait concentré sucré et de l'extrait de vanille. Et surtout, n'oubliez pas les glaçons.
Dans un premier temps, préparez un mélange de thé Earl Grey et English Breakfast (un sachet de chaque). Ensuite, mélangez des pêches coupées en dés avec de l'eau pour obtenir une purée. Faites cuire le mélange et ajoutez-y un peu de sucre. Laissez refroidir la purée, puis mélangez-la au thé infusé.
Pour ce thé glacé, tout ce dont vous avez besoin est de l'hibiscus, de la pomme et de la citronnelle. Vous pouvez aussi utiliser un sachet de thé, le faire infuser et le laisser refroidir avant de le verser dans un verre rempli de glaçons.
Mélangez le lait avec le concentré d'hibiscus rose dans un shaker à cocktail, puis versez le tout dans un verre avec des glaçons. Ajoutez ensuite quelques pétales de roses séchées comestibles sur le dessus pour la déco!
Le thé d'orge est très populaire en Corée et dans d'autres pays asiatiques. Il s'agit essentiellement d'une infusion de grains d'orge grillés dans de l'eau. Si les grains entiers conviennent mieux au thé chaud, vous pouvez utiliser des sachets de thé pour cette recette.
Faites infuser à froid du thé à la menthe dans un pichet, et mettez-le au réfrigérateur. Ensuite, il suffit de filtrer les feuilles de thé et de verser le liquide dans un verre rempli de glaçons.
Pour cette recette, qui est meilleure avec une infusion à froid, vous pouvez utiliser de l'hibiscus en vrac ou des sachets de thé. On adore sa couleur rouge!
Préparez un thé de votre choix, et laissez-le refroidir. Mélangez ensuite du sucre brun avec de l'eau chaude et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Pour le service, placez tout d'abord des glaçons dans un verre, puis le sirop et terminez par le thé.
Pour cette boisson, il vous suffit de mélanger des glaçons, de la limonade et du concentré de thé noir dans un mixeur à cocktail et de bien secouer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ensuite l'agrémenter d'un sirop aromatisé.
Commencez par préparer une limonade, puis versez-la dans un verre avec des glaçons. Préparez le matcha en utilisant un peu d'eau dans un shaker, et versez-le lentement sur la limonade.
Dans un premier temps, fouettez du café instantané, du sucre et de l'eau chaude dans un récipient. Puis dans un autre récipient, fouettez du matcha, du sucre et de l'eau. Assemblez le tout en versant le matcha sur des glaçons, puis en ajoutant du lait, et enfin le café dalgona sur le dessus.
L'arôme floral du jasmin est excellent en tant que thé glacé. Faites-le infuser à froid pendant au moins six heures, puis filtrez les feuilles de thé et versez-les dans un verre rempli de glaçons.
Préparez un sirop en faisant cuire des framboises avec de l'eau et du sucre, puis utilisez ensuite une passoire pour en retirer les morceaux. Laissez le sirop refroidir, puis versez-le dans une tasse de thé froid.
L'infusion à froid est la meilleure façon de préparer ce thé. Mélangez du thé vert, de la menthe fraîche et de l'eau et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins six heures. Vous pouvez le sucrer ou le laisser tel quel.
Mélangez une cuillère à café de matcha avec de l'eau froide dans un shaker. Après avoir secoué vigoureusement, versez le mélange dans une tasse d'eau froide pleine de glaçons.
Préparez du thé glacé à l'aide de sachets. Remuez du sucre à chaud. A côté, pressez quelques citrons et ajoutez-les au thé (quantité selon votre goût).
Achetez un concentré de thé noir qui contient de la cannelle, du gingembre, de la cardamome et de la vanille, et mélangez-le avec le lait de votre choix dans une tasse remplie de glaçons.
Pour cette recette, vous devrez certainement faire plusieurs tentatives pour trouver le goût qui vous convient. En effet, les mélanges de chai en poudre sont généralement trop forts, donc essayez d'infuser des épices entières à la place. Il s'agit de bâtons de cannelle, de gousses de cardamome, de clous de girofle entiers, d'anis étoilé et de grains de poivre noir. Vous pouvez également utiliser de la noix de muscade et du gingembre moulus. Faites mijoter le tout à feu doux puis laissez refroidir. Ajoutez de l'extrait de vanille et mélangez le tout avec du miel et du lait (au choix) dans un verre rempli de glaçons.
Comme son nom l'indique, il vous faut du thé Earl Grey et de la mousse de crème. Cette dernière est obtenue en fouettant de la crème épaisse, du sucre et du sel. Versez le thé dans un verre, puis la mousse de crème, et dégustez!
Pour cette recette, préparez du thé chaud concentré, ajoutez du sucre et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ensuite, diluez-le avec de l'eau froide et mettez-le au réfrigérateur.
Tout ce que vous avez à faire, c'est de mélanger la même quantité de thé glacé avec du lait concentré sucré. Simple et délicieux!
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Sources: (Oh, How Civilized)
Le thé glacé est une boisson rafraîchissante, très facile à préparer, savoureuse et économique. De plus, sachez qu'il est possible d'en faire de délicieux sans forcément ajouter du sucre! Cliquez sur cette galerie et découvrez une liste de recettes de thés glacés que vous pourrez essayer cet été. Parcourez-la et choisissez votre version préférée!
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CUISINE Boisson
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