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Légumes oubliés: ils font leur grand retour sur nos tables
Quand les légumes d'autrefois se refont une jeunesse
© Shutterstock
Cuisiner des légumes n'a jamais été aussi tendance ! Grâce à la volonté de beaucoup d'entre nous de manger sain en reprenant des recettes de grands-mères, simples et abordables, les légumes d'antan prennent leur revanche. Découvrez en photo quels sont les légumes oubliés ou méconnus, et comment ils se réinventent dans les cuisines européennes actuelles et notamment la française. Cliquez sur la suite !
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