La science derrière le somnambulisme
On peut se brosser les dents et utiliser du fil dentaire autant qu’on veut, mais sans prendre en compte l'impact de notre alimentation sur notre santé bucco-dentaire, c'est une bataille perdue d’avance. Ce que nous mangeons et buvons influence directement la santé de nos dents. Il est important de trouver le bon équilibre entre aliments salés et sucrés, tout en consommant des "nettoyants" naturels comme les légumes verts à feuilles. Le plus crucial, cependant, c'est d'éviter les aliments acides. Et si la tentation est trop grande, n'oubliez pas de vous rincer la bouche ensuite.
Ici, vous découvrirez les aliments à éviter et ceux qui protègent vos dents. Cliquez sur cette galerie pour en savoir plus.
Les agrumes offrent de nombreux bienfaits, notamment grâce à leurs vitamines et minéraux. Toutefois, ils peuvent être nuisibles pour vos dents. Les jus de pamplemousse et de citron, en particulier, sont très acides. Cette acidité attaque l'émail des dents, ce qui augmente le risque de caries.
Ces friandises colorées et savoureuses sont un cauchemar pour vos dents. En se coinçant facilement entre les dents, elles laissent du sucre à la disposition des bactéries buccales, qui le transforment en acide. Ce processus attaque l’émail et favorise l’apparition de caries.
Les bonbons durs ne se coincent peut-être pas entre les dents, mais ils n’en restent pas moins redoutables pour votre sourire. Souvent aromatisés à l’acide citrique, ils baignent longuement l’émail dans une acidité nocive. Leur lente dissolution laisse aux bactéries tout le temps de transformer le sucre en acide. Et si vous les croquez ? Vous risquez carrément de vous casser une dent.
Les cornichons tirent leur goût piquant du vinaigre dans lequel ils macèrent, mais ce côté acidulé a un prix pour vos dents. Des chercheurs ont montré qu’un seul cornichon par jour peut augmenter de 85 % le risque d’usure dentaire. Rien ne vous empêche d’en croquer à l’occasion, mais mieux vaut éviter d’en faire une habitude.
On pense souvent que seuls les sodas sucrés nuisent aux dents, mais même ceux sans sucre peuvent faire des ravages. L'acide citrique et l'acide phosphorique qu'ils contiennent fragilisent l'émail. Si vous en buvez, mieux vaut le faire pendant un repas : les aliments aident à neutraliser l'acidité et à protéger vos dents.
Les boissons pour sportifs ne sont, en réalité, que des sodas sucrés camouflés. Des marques comme Red Bull débordent de sucre, et même celles qui se donnent une image saine, comme l’eau vitaminée, en contiennent bien plus qu’il n’y paraît. À force d’en boire régulièrement, le risque de caries grimpe en flèche.
Aussi délicieux soient-ils avec du fromage, les crackers peuvent nuire à vos dents. Les glucides raffinés qu’ils contiennent se transforment en sucre dans la bouche, puis en acide au contact des bactéries, ce qui fragilise l’émail. Comme ils ont tendance à rester coincés entre les dents, le fil dentaire devient indispensable pour limiter les caries.
Le café est l'un des pires ennemis de la blancheur de vos dents. Au fil du temps, il laisse des taches brunes qui peuvent être encore plus tenaces que celles causées par le tabac. Pour préserver l’éclat de votre sourire, mieux vaut limiter votre consommation de café.
Le thé noir, riche en tanins, tache les dents encore plus que le café. Pour éviter cela, privilégiez des thés à faible teneur en tanins, comme le thé vert ou le thé blanc.
Bien que les fruits secs paraissent sains, ils sont en réalité très sucrés. Leur texture collante peut aussi piéger des morceaux dans vos dents, ce qui augmente le risque de caries.
Si vous souhaitez boire du jus, mieux vaut éviter ceux du commerce, souvent pleins de sucre et de peu de nutriments. Même fait maison, le jus reste acide et sucré, ce qui n'est pas favorable à vos dents.
Les tomates sont délicieuses et bonnes pour la santé, mais leur acidité peut poser problème. La sauce recouvre la bouche, provoquant une production d'acide qui peut abîmer l'émail des dents. Pas besoin de les éviter, il suffit de les consommer avec modération.
Le vinaigre de cidre de pomme est souvent utilisé comme coupe-faim, mais il peut aussi abîmer l'émail des dents. Si vous en buvez, pensez à le diluer avec de l'eau et à vous rincer la bouche après.
Les chips ne sont pas bonnes pour les dents, car elles se coincent facilement dans les gencives et peuvent même les couper si elles sont trop dures. En plus, leurs arômes contiennent souvent beaucoup de sucre, ce qui favorise les caries.
L'alcool est l'un des pires ennemis de vos dents. Le sucre qu'il contient attaque l'émail, tandis que l'alcool assèche la bouche, réduisant ainsi la capacité à éliminer ce sucre. Et si la boisson est gazeuse, l'acidité qu'elle renferme accentue encore les dommages.
L'eau joue un rôle crucial en éliminant les impuretés de vos dents. De plus, de nombreuses eaux sont enrichies en fluor, offrant ainsi une protection naturelle contre l'érosion dentaire.
Les produits laitiers sont excellents pour les dents grâce à leur teneur en calcium, un minéral essentiel qui renforce les os et l'émail dentaire. De plus, certains d'entre eux contiennent de la caséine, une protéine qui aide à stabiliser et réparer l'émail des dents.
L'être humain est conçu pour mâcher, non seulement pour faciliter la digestion, mais aussi pour nettoyer naturellement ses dents. Manger des aliments riches en fibres aide à éliminer les résidus nuisibles et à maintenir une bonne santé dentaire.
Les fraises sont de véritables alliées pour vos dents. Leur acide malique agit comme un blanchissant naturel. Pour un soin maison, écrasez des fraises et mélangez-les avec du bicarbonate de soude, puis appliquez cette pâte sur vos dents pendant cinq minutes. Terminez par un passage de fil dentaire pour un résultat optimal.
Les légumes verts à feuilles, en plus de nettoyer vos dents, sont riches en minéraux et vitamines essentiels pour la santé de vos gencives. Intégrez-les facilement dans vos sandwichs ou salades pour en profiter au quotidien.
Les légumes croquants sont excellents pour les dents. Leur mastication nettoie la surface des dents, tout en stimulant la production de salive, qui aide à les nettoyer en profondeur.
Les pommes et les poires neutralisent les acides dans la bouche et, grâce à leur croquant, nettoient la surface des dents. Bien qu'elles contiennent des sucres, en consommer une par jour n'est pas problématique.
Les fruits à coque sont bénéfiques pour les dents grâce à leur richesse en nutriments tels que le phosphore et le calcium. Les amandes, les noix du Brésil et les noix de cajou sont particulièrement efficaces pour combattre les bactéries nuisibles.
Les poissons gras contiennent du phosphore, essentiel à la reconstruction et à la protection de l'émail des dents.
Bien que les fruits secs soient généralement nuisibles pour les dents, les raisins secs et les canneberges se distinguent par leurs bienfaits. Ils renferment de l'acide oléanolique, un composé qui aide à éliminer les bactéries buccales. Manger ces fruits pourrait ainsi protéger vos dents contre les caries et les cavités.
Les patates douces sont excellentes pour les gencives, car elles sont riches en vitamine A, un nutriment essentiel pour maintenir la santé des muqueuses et des tissus mous des gencives.
Les oignons crus et l'ail ne sont peut-être pas idéaux pour l'haleine, mais ils sont incroyablement bénéfiques pour votre bouche. Ils luttent contre les bactéries et aident à prévenir les maladies des gencives et les caries.
Les produits à base de céréales complètes sont généralement plus fermes, ce qui encourage la production de salive. De plus, leurs glucides complexes sont plus difficiles à décomposer pour les bactéries, ce qui réduit la production d'acide dans la bouche et diminue ainsi le risque de caries.
Des études ont montré que les champignons shiitake renferment un polysaccharide appelé lentinane, qui aide à inhiber la croissance des bactéries buccales.
Sources : (University of Illinois at Chicago) (Health.com)(Reader's Digest)
Voir aussi : Astuces pour des dents éclatantes et une haleine fraîche
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BIEN-ÊTRE Alimentation
On peut se brosser les dents et utiliser du fil dentaire autant qu’on veut, mais sans prendre en compte l'impact de notre alimentation sur notre santé bucco-dentaire, c'est une bataille perdue d’avance. Ce que nous mangeons et buvons influence directement la santé de nos dents. Il est important de trouver le bon équilibre entre aliments salés et sucrés, tout en consommant des "nettoyants" naturels comme les légumes verts à feuilles. Le plus crucial, cependant, c'est d'éviter les aliments acides. Et si la tentation est trop grande, n'oubliez pas de vous rincer la bouche ensuite.
Ici, vous découvrirez les aliments à éviter et ceux qui protègent vos dents. Cliquez sur cette galerie pour en savoir plus.