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Environ une femme sur deux et un homme sur dix connaîtront une infection urinaire au cours de leur vie. Si certaines infections se résolvent d'elles-mêmes, les formes plus sévères nécessitent des antibiotiques. Malheureusement, les bactéries responsables de ces infections développent une résistance croissante aux traitements habituels, rendant la guérison de plus en plus complexe.
Chaque année, plus de 400 millions d'infections urinaires sont signalées dans le monde, un chiffre en constante augmentation. Les experts pointent plusieurs causes possibles de cette hausse, allant de la croissance démographique à des facteurs surprenants, comme les habitudes alimentaires. En effet, des recherches récentes suggèrent que la consommation de viande pourrait être liée à un risque accru d'infections urinaires.
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Les infections urinaires sont en hausse et pourraient devenir plus préoccupantes, selon les experts. Entre 1990 et 2019, la charge globale lié à ces infections a grimpé de plus de 68 %.
Les bactéries à l'origine des infections urinaires sont devenues résistantes aux antibiotiques couramment utilisés pour les traiter. Cette résistance se développe lorsque les bactéries sont fréquemment ou mal exposées aux antibiotiques, leur permettant de survivre au traitement et d'acquérir la capacité de neutraliser l'effet des médicaments.
Pour les patients âgés, surtout ceux ayant de multiples problèmes de santé, les antibiotiques pour traiter les infections urinaires sont vitaux. L'absence de ces traitements entraîne chaque année la mort de centaines de milliers de personnes dans le monde.
Même lorsqu'une infection urinaire est considérée comme bénigne, les plus de 400 millions de cas annuels dans le monde exercent une pression considérable sur des ressources médicales déjà limitées.
Les infections urinaires pèsent lourd sur le système de santé américain, générant plus de 2 milliards de dollars par an en dépenses médicales.
En explorant des causes méconnues des infections urinaires, des scientifiques ont découvert que la viande contaminée par la bactérie Escherichia coli (E. coli) pourrait en être l'un des principaux responsables.
Une infection urinaire est une infection qui touche n'importe quelle partie du système urinaire, à savoir les reins, les uretères, la vessie et l'urètre.
Les femmes sont plus vulnérables aux infections urinaires en raison de la longueur plus courte de leur urètre, ce qui permet aux bactéries d'atteindre plus facilement la vessie.
À titre d'exemple, aux États-Unis, les infections urinaires sont les infections les plus couramment traitées en dehors des hôpitaux.
Les symptômes des infections urinaires incluent une envie persistante d'uriner, une sensation de brûlure lors de la miction, ainsi que des mictions fréquentes mais en petites quantités.
Les infections urinaires se résolvent souvent d'elles-mêmes, mais des antibiotiques sont souvent prescrits pour accélérer la guérison. Si l'infection se propage aux reins, à la circulation sanguine ou aux organes reproducteurs, elle peut entraîner des complications graves comme des lésions rénales ou une septicémie.
Avec l'augmentation de la population, les experts s'attendent à une augmentation du nombre d'infections urinaires et de la charge de morbidité associée aux infections urinaires, car il y a plus de monde sur Terre.
Certaines des pathologies associées aux infections urinaires, telles que les calculs rénaux et le diabète de type 2, sont également en augmentation.
La consommation de viande peut provoquer des infections urinaires de deux façons : en introduisant des bactéries infectieuses dans l'urètre et en augmentant la résistance aux antibiotiques, en raison des médicaments administrés aux animaux, ce qui complique le traitement des infections urinaires.
Aux États-Unis, les animaux d'élevage se voient souvent administrer des antibiotiques pour se protéger des maladies, ce qui favorise la résistance aux antibiotiques.
La consommation de viande traitée avec des antibiotiques pourrait expliquer l'augmentation de la résistance aux médicaments utilisés pour traiter les infections urinaires.
La bactérie E. coli, souvent présente dans le bœuf haché, peut proliférer dans l'intestin et se propager ensuite aux voies urinaires.
Chez les femmes, une fois que les bactéries E. coli présentes dans la viande contaminée ont traversé le système digestif et sont éliminées, elles doivent parcourir une courte distance jusqu'à l'urètre.
Une étude réalisée en 2023 estime que la viande contaminée est à l'origine de près d'un demi-million d'infections urinaires par an, rien qu'aux États-Unis.
Par ailleurs, des recherches ont révélé que 30 à 70 % des produits carnés vendus au détail aux États-Unis étaient contaminés par la bactérie E. coli.
Les bactéries sont généralement éliminées au cours du processus de cuisson, de sorte que les infections pourraient provenir de pratiques liées à la préparation des aliments.
Soyez vigilant lors de la manipulation de produits à base de viande, notamment le poulet, la dinde et le porc, car ces aliments sont fréquemment associés à des infections causées par E. coli.
Lavez-vous les mains régulièrement avec du savon et de l'eau chaude pendant au moins 20 secondes, surtout après avoir manipulé de la viande. Assurez-vous également de nettoyer et de désinfecter les surfaces de préparation des aliments et les ustensiles après chaque utilisation.
Diminuez votre risque d'exposition aux E. coli résistants aux antibiotiques en choisissant des viandes étiquetées "Bleu blanc coeur" ou "Sans OGM".
Pour réduire le risque de contracter une infection urinaire, il faut se laver les mains fréquemment, s'essuyer de l'avant vers l'arrière après avoir fait ses besoins et boire beaucoup d'eau.
Consultez votre médecin si vous observez des symptômes préoccupants d'infection ou si votre infection urinaire semble s'aggraver.
Après la ménopause, la baisse des œstrogènes entraîne des changements dans les voies urinaires, ce qui peut augmenter le risque d'infections urinaires.
Chez les femmes enceintes, une infection urinaire non traitée peut entraîner un poids insuffisant à la naissance ou provoquer un accouchement prématuré.
Les infections urinaires récurrentes, qui se manifestent par deux infections ou plus en six mois, ou trois infections ou plus en un an, sont courantes chez les femmes. Chez les hommes, les infections urinaires répétées peuvent entraîner un rétrécissement de l'urètre.
Sources: (National Geographic) (Mayo Clinic)
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Environ une femme sur deux et un homme sur dix connaîtront une infection urinaire au cours de leur vie. Si certaines infections se résolvent d'elles-mêmes, les formes plus sévères nécessitent des antibiotiques. Malheureusement, les bactéries responsables de ces infections développent une résistance croissante aux traitements habituels, rendant la guérison de plus en plus complexe.
Chaque année, plus de 400 millions d'infections urinaires sont signalées dans le monde, un chiffre en constante augmentation. Les experts pointent plusieurs causes possibles de cette hausse, allant de la croissance démographique à des facteurs surprenants, comme les habitudes alimentaires. En effet, des recherches récentes suggèrent que la consommation de viande pourrait être liée à un risque accru d'infections urinaires.
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