Plats de nouilles, les recettes les plus réconfortantes au monde -

Besoin d'un plat réconfortant ? Ou d'un dîner facile à préparer en semaine ? Optez pour les nouilles, une valeur sûre et polyvalente ! Peu importe si vous penchez plus pour l'Asie ou pour l'Italie, ces plats sont loin d'être ennuyants et dénués de saveur. Et que vous les serviez en accompagnement ou que vous en fassiez la star de votre dîner, elles satisferont toutes vos envies ! Il existe une multitude de manière de les cuisiner, et la bonne nouvelle c'est qu'il n'est pas nécessaire d'être un grand chef pour les préparer correctement !

Parcourez cette galerie pour découvrir les meilleures recettes à base de nouilles et trouver votre inspiration.

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Chow mein au poulet -

Ce plat classique de nouilles chinoises est facile à réaliser et se prépare à la maison en seulement 20 minutes. C'est plus rapide, plus sain et meilleur que les plats à emporter.

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Le pad thai -

Sucré, salé, acide, le pad thaï est un délicieux plat de nouilles de riz sautées et accompagnées de cacahuètes. Habituellement servi dans la rue en Thaïlande, il est devenu l'un des plats préférés des Occidentaux, et ce à juste titre !

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Le japchae -

Aussi connu sous le nom de nouilles sautées à la patate douce, ce plat coréen est un excellent moyen d'utiliser les protéines ou les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur. Soyez créatif !

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Le pho -

Le pho végétalien est une soupe qui tire sa riche saveur pleine d'umami d'un mélange d'épices bien grillées, de légumes roussis, de champignons et de miso.

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Les spaghettis aux boulettes de viande -

C'est un classique pour une bonne raison ! Il existe peu de plats plus réconfortants et plus simples à préparer...

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Les nouilles Dandan -

Optez pour un plat sain en mélangeant des nouilles de blé fines dans une sauce épicée à l'huile de chili. Ajoutez-y du bœuf haché assaisonné et vous obtiendrez ce plat de nouilles épicé.

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Les nouilles à l'huile d'échalote de Shanghai -

Ces nouilles bouillies enrobées d'une fine sauce brunâtre et d'échalotes frites raviront vos papilles.

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Les pâtes aux brocolis et au cheddar -

Un plat réconfortant sans chichis, tout le monde aime le brocoli lorsqu'il est mélangé à du cheddar et du parmesan. Un vrai régal !

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La soupe de nouilles au curry rouge thaïlandais -

Cette soupe de nouilles thaïlandaises au curry rouge sans gluten vous comblera par sa variété. Elle est remplie de crevettes, de nouilles de riz, d'herbes fraîches, de jus de citron vert et de sauce de poisson. La perfection, tout simplement !

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Les nouilles Biang biang -

Si vous aimez manger épicé alors les nouilles biang biang tirées à la main, et assaisonnées de piments, d'ail et de poivre de Sichuan, sont faites pour vous.

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Les nouilles au beurre -

Pour ces soirs où vous avez besoin de cuisiner quelque chose de rapide et de bon, les nouilles au beurre vous sauveront à maintes reprises !

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La soupe de nouilles à la poitrine de bœuf -

La poitrine de bœuf grillée au barbecue convient parfaitement à cette soupe de nouilles consistante. N'oubliez surtout pas de préparer vos œufs à l'avance afin d'en conserver la meilleure texture, et de vous procurer de la bonne viande ailleurs que dans les grandes enseignes de supermarché.

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Le ramen au miso -

Il n'y a rien de plus chaleureux qu'une bonne soupe miso ramen pour le dîner. Et ce qui est génial, c'est que vous pouvez la modifier à votre goût. Elle se prépare avec du bœuf, du poulet ou du tofu !

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Les nouilles au poulet alfredo -

Cette recette facile comprend des blancs de poulet dorés à la poêle et des nouilles tendres, enrobées d'une sauce à la crème des plus alléchantes. Vous en redemanderez sans aucun doute !

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Les nouilles udon -

Le beurre, le jaune d'œuf et l'amidon enrichissent le bouillon de soja qui recouvre ces nouilles udon moelleuses. Un peu de poivre noir et d'oignons verts ajouteront un peu plus de goût et une fraîcheur incontournable.

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Le ramen au curry et lait de coco -

Avec un mélange parfait de textures et de saveurs alléchantes, ce plat de nouilles est crémeux, riche, réconfortant et délicieux.

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Fideuà aux fruits de mer -

Originaire de Valence, en Espagne, la fideuà est similaire à la paella, mais avec des nouilles au lieu du riz. Il faut faire sauter lentement les calmars et les crevettes, pour que la saveur s'intensifie, alors que les nouilles croustillent au fond de la poêle.

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Le ramen végétarien -

Posez immédiatement ce gobelet de nouilles instantanées ! Préparez plutôt vos propres ramen végétariens, avec des légumes frais et des nouilles.

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Les spaghettis gratinées -

Les spaghettis gratinés se distinguent des autres par leur couche de fromage fondant sur le dessus, de quoi ravir les plus gourmands ! Vous pouvez même ajouter de la mozzarella fraîche.

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Les nouilles de Shanghai sautées -

Cet authentique plat de nouilles sautées de Shanghai se prépare avec du poulet, du bœuf ou des champignons, et du bok choy. C'est le dîner le plus simple qui soit, alors qu'est-ce que vous attendez ?

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Pancit -

Le pancit est un sauté de nouilles typiquement philippin, assaisonné de sauce d'huître et de poisson. Il en existe plusieurs types, mais elles ont tendance à prendre forme en fonction de ce que vous mettez dans le wok. N'hésitez pas à faire preuve de créativité !

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Les linguine aux crevettes -

Ce plat de linguine aux crevettes, parsemé d'ail et de beurre, est un repas simple et délicieux que l'on peut manger encore et encore... sans ne plus savoir s'arrêter !

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La salade de nouilles de riz -

Ce bol de salade de nouilles de riz est le plat d'été par excellence. Servis frais, les légumes apportent un croquant rafraîchissant, tandis que la mangue apporte une légère douceur.

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Les nouilles Soba au canard -

Ce plat umami se compose de succulent magret de canard poêlé, d'oignons nouveaux grillés et de nouilles de sarrasin dans un riche bouillon à base de dashi. Vous ne regretterez pas d'y avoir goûté.

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Les spaghettis alla puttanesca -

Débordante de saveur, la sauce tomate de ces spaghettis est préparée avec beaucoup d'ail, d'anchois, de câpres et d'olives. Et croyez-nous, vous en aurez envie chaque semaine !

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Le lo mein -

Pour préparer ce repas chinois incontournable, privilégiez des ingrédients frais et sains. Les plats à emporter n'auront aucune chance face à votre propre création !

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Les tagliatelles au bacon et aux champignons -

Qui n'aime pas de bonnes tagliatelles ? Surtout avec du bacon et des champignons mélangés à de la crème réconfortante.

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Les nouilles au porc épicé à la mangue -

Les amateurs de sucré et de piquant craqueront pour cette recette ! La mangue douce et poivrée s'associe au porc sur de fines nouilles de riz ou vermicelles.

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Les pâtes crémeuses à la tomate et à la burrata -

Une sauce tomate classique est encore meilleure avec une délicieuse garniture de burrata. Facile à préparer, ce plat égaiera votre semaine.

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Le sauté de nouilles au bœuf -

Ce mélange de légumes, de nouilles et de bœuf tendre, vous donnera toutes les forces dont vous avez besoin.

Sources: (Delish) (Food & Wine) (Bon Appétit) 

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