Razones por las que deberían gustarte los espárragos
Descubre sus secretos en esta galería
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El espárrago lleva cultivándose desde la Antigüedad. Los griegos y los romanos lo adoraban por su sabor único, su textura y sus propiedades medicinales. ¡Y no iban desencaminados! Esta verdura primaveral tan popular y nutritiva es un superalimento rebosante de minerales, vitaminas y antioxidantes. Al ser bajo en calorías, el espárrago puede servir tanto de acompañamiento como de ingrediente principal en elaboraciones frías y calientes. Y por si todo esto fuera poco, ¡es superfácil de cocinar! Haz clic para ver esta verdura con otros ojos.
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