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Ensalada tailandesa de mango -

Las ensaladas no son lo primero que se nos viene a la cabeza cuando pensamos en la cocina tailandesa, pero este país tiene una gran variedad de platos que son increíblemente creativos y deliciosos. Para preparar este necesitarás cortar mango, pimiento y lechuga en tiras finas. Después, añádele cebollino, cilantro y chile. El aderezo es una mezcla de jugo de lima, aceite de sésamo, sirope de arce y salsa de soja. ¡Toda una explosión de sabores!

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Adobo de mango para barbacoa -

Las barbacoas suelen mezclar sabores dulces y salados. Prueba a echarle un poco de puré de mango a tu salsa barbacoa preferida para disfrutar de un equilibrio perfecto entre lo salado, lo ácido y lo dulce.

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Salsa de mango -

Llena cualquier plato de color con esta deliciosa salsa de mango. Para prepararla necesitas picar fruta, cebolla roja, pimiento, cilantro y chile fresco (si te va el picante). ¡No te olvides de regarlo todo con un generoso chorro de lima!

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Tacos -

La frescura del mango contrarresta la sal de la carne, ¡así que no te olvides de la salsa la próxima vez que prepares tacos!

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Salmón con mango -

Asa el salmón con jugo de lima y cúbrelo con una salsa de mango para darle una nueva dimensión. Acompáñalo de arroz preparado con leche de coco para disfrutar de una experiencia completa.

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Curri de mango y gambas -

¡El coco y el mango son una combinación imbatible! Prueba a añadir mango a un curri a base de coco, a poder ser con gambas o pescado blanco.

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Chutney de mango -

El chutney de mango no puede faltar en ningún plato indio. La combinación del dulce y las especias le da un toque de lo más suculento a cualquier curri. En lugar de comprarlo ya hecho, prueba a prepararlo en casa. ¡No te arrepentirás!

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¡Dale color a las ensaladas! -

Las ensaladas pueden parecer aburridas, pero si le echas unos buenos pedazos de mango para acompañar el pollo y el aguacate te quedará un plato espectacular.

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Aderezo de mango para ensaladas -

También puedes ir un paso más allá y crear tu propio aderezo de mango para ensaladas. Para ello necesitarás mezclar mango con vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, miel y sal. Aguanta hasta cinco días en el frigorífico y puedes echárselo a las ensaladas o a cualquier otro plato salado.

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Poke -

Hoy en día hay todo tipo de boles de poke, pero no hace falta que salgas de casa para disfrutar de ellos. Si no eres fan del pescado crudo, no te preocupes: puedes sustituirlo por pollo, tofu o cualquier otra proteína que te guste. Lo que hace que este plato sea tan delicioso es la gran variedad de aderezos que se pueden usar y, como te habrás imaginado, ¡el mango es uno de los mejores!

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Tofu de mango pegajoso -

Intenta preparar tu propia salsa agridulce con mango en vez de piña. Fríe el tofu hasta que esté crujiente y échalo directamente en la salsa. ¡Nunca más volverás a pedir a domicilio!

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Mango envuelto en mozzarella y jamón de Parma -

Si te apetece un entrante refinado, envuelve unas rodajas de mango en queso mozzarella y jamón de Parma. Por último, riégalo todo con un poco de chimichurri o cualquier otra salsa que te guste.

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Rollitos de verano -

Si nunca has preparado rollitos de verano vietnamitas, ¡es momento de que lo hagas! Además de sencillos, son superdivertidos de preparar. Las rodajas de mango les van que ni pintados, sobre todo si las combinas con verduras crujientes, fideos de arroz, hierbas aromáticas y la proteína que más te guste.

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Ceviche de atún -

¿Te gusta el pescado e innovar en la cocina? Entonces te animamos a que prepares este ceviche de atún. Déjalo a remojo en jugo de lima durante unos minutos para "cocinarlo" y combínalo con mango, cebolla roja y hierbas picadas.

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Margarita de mango -

¿Quién dijo que el mango solo se podía comer? Si te apetece probar una margarita diferente, la próxima vez que prepares esta bebida échale mango congelado triturado. ¡Te encantará!

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Batidos -

De hecho, el mango helado tiene muchos usos. Si tienes miedo de que se estropee antes de que te dé tiempo a comerlo, congélalo y listo. Luego puedes usarlo para preparar un delicioso y saludable batido, por ejemplo. También puedes utilizar cubitos de mango en vez de hielo para refrescar las bebidas en verano.

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Lassi de mango -

El lassi es una bebida a base de yogur típica de la India. Puedes preparar esta sencilla versión mezclando yogur, mango y leche. No solo es bueno para el intestino, sino que además te ayudará a refrescarte tras una comida picante.

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Té helado de mango -

Si te gusta el té helado, ¿por qué no pruebas a prepararlo en casa? Hierve té negro o verde, tritura mango y mézclalo con sirope. Una vez esté todo frío, combínalo. Échale un chorrito de limón y unas hojas de menta para darle el toque final.

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Pudín de mango y semillas de chía -

El pudín de chía es un desayuno saludable que te ayuda a empezar el día con energía. Si lo combinas con puré de mango, le darás un sabor frutal y exótico increíble.

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Mousse de mango -

La mousse de mango es uno de los postres por excelencia de Brasil. Suele llevar pulpa de mango, leche condensada, nata espesa y gelatina. ¡Es la mejor forma de acabar una comida cuando hace demasiado calor y te sientes pesado!

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Polos -

Los polos caseros de mango son saludables, refrescantes y muy fáciles de preparar con los más pequeños de la casa. Todo lo que tienes que hacer es triturar la fruta con agua de coco y jugo de lima, echar el líquido en los moldes y dejar que se congele.

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Kulfi de mango -

No necesitas una máquina de hacer helados para preparar este delicioso dulce indio. Mezcla puré de mango, leche condensada, nata espesa y cardamomo en polvo y mételo en el congelador. Antes de servirlo, échale unos frutos secos triturados para darle un toque crujiente.

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Helado de mango -

¡Hacer helado de mango casero nunca fue tan fácil! Tritura mango congelado con leche de coco y un poco de sirope de arce antes de meterlo en un recipiente hermético y congelarlo durante tres o seis horas.

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Arroz pegajoso de mango -

El arroz pegajoso es un postre clásico en muchos países asiáticos. Se prepara con azúcar y leche de coco. ¡El mango fresco o en puré es el acompañamiento perfecto!

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Tarta de mango -

Si tienes mano para las manualidades y quieres impresionar a tus comensales, prepara esta espectacular tarta de mango. La base lleva crema de vainilla y, cómo no, un montón de rodajas de mango cuidadosamente colocadas encima.

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Crumble de mango -

El crumble se considera un dulce de invierno, pero puedes preparar una versión veraniega con mango y arándanos azules. ¡Sírvelo con una bola de helado y disfruta!

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Tarta de mousse de mango -

Una tarta de mousse de mango es el dulce ideal para las ocasiones especiales. Fresca y ligera, esta receta hará las delicias de todos tus invitados. ¿A qué esperas para prepararla?

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Bizcocho de mango -

Olvídate del bizcocho de plátano: ¡te presentamos el bizcocho de mango! La receta es la misma, solo tienes que cambiar el plátano por esta deliciosa fruta tropical.

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Scones -

Dale un toque diferente a los scones metiéndoles rodajas de mango en vez de frutos rojos o frutos secos. ¡No te arrepentirás!

Fuentes: (GypsyPlate) (Insanely Good Recipes) 

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