Veganisme er baseret på et princip om for så vidt muligt at undgå al udnyttelse og lidelse mod dyr. Konceptet har dybe historiske, etiske og miljømæssige rødder. For de tidlige tænkere handlede det i bund og grund om medfølelse for alle levende væsener, men i dag forbinder vi også veganisme med sundhed, dyrevelfærd og klima.
Veganisme blev længe afskrevet som ekstremt. I dag er det en global bevægelse, der påvirker alt lige fra madkultur til politik. I dette galleri kan du lære historien om, hvordan en gammel idé blev til en moderne kraft, der ændrer måden, vi forstår bevidste valg på.