Tex-Mex er en regional amerikansk madtradition med rødder, der stammer helt tilbage til 1500-tallet og den spanske erobring af Amerika. Tex-Mex blander klassiske smage og teksturer fra Mexico med opskrifter skabt af efterkommere af Texas’ kreoler og folk med blandet europæisk og indfødt baggrund, der slog sig ned i Texas. Resultatet er en farverig fusion, som har gjort Tex-Mex til den kulinariske succes, vi kender i dag.
Bliver du lækkersulten? Klik videre i galleriet og dyk ned i Tex-Mex’ historie – og find inspiration til nogle af de mest populære retter.