Listeriainfektion: Det skal man vide, og sådan forebygger man det

Listeriainfektion, også kendt som listeriose, er forårsaget af bakterien Listeria monocytogenes. Selvom det ikke er farligt for de fleste raske mennesker at spise mad, der er forurenet med listeria, kan det forårsage alvorlig sygdom, især for gravide og personer med svækket immunsystem. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) er listeria den tredje hyppigste dødsårsag som følge af fødevarebårne sygdomme i USA, og det er skyld i omkring 260 dødsfald hvert år.Så hvordan kan man forhindre infektion? Klik videre for at finde ud af det.