Det er ingen hemmelighed, at flere og flere mennesker udvikler fødevareallergier, men hvorfor sker det? På bare tre år har vi set en stigning på hele 72 % i antallet af børn, der bliver indlagt på hospitalet med alvorlige allergiske reaktioner. Ifølge forskningen er omkring 8 % af børn ramt af allergiske reaktioner over for visse fødevarer, mens tallet for voksne er 6,2 %. Mange eksperter taler nu om en regulær allergiepidemi – men hvordan er vi kommet hertil?
Er du nysgerrig efter at vide, hvorfor allergier er i voldsom vækst, og hvad fremtiden byder på af løsninger? Så klik dig gennem galleriet og få svaret på, hvordan vi kan forhindre, at dette problem vokser endnu mere.