Escargot er uden tvivl en smag, man skal vænne sig til. I Frankrig betragtes det dog som en national delikatesse på lige fod med baguette og croissant.
Man har dyrket snegle helt tilbage til romertiden, men det var først i 1600-tallet, at escargot blev udbredt i hele Frankrig. I dag spiser man snegle i mange dele af verden. Men hvorfor i alverden vælger nogen at spise snegle? Hvorfor er escargot så populært – og hvem er med til at gøre denne særlige ret så eftertragtet?
Klik videre i galleriet og find ud af, hvad det er, der får folk til at spise snegle.