Iskrem er elsket verden over. I dag finner vi den i sprø kjeks og butikkfrysere, men dens opprinnelse strekker seg tilbake til en tid da nedkjølte søtsaker var både en teknisk bragd og et tegn på velstand.
Fra antikkens keisere som nøt snø blandet med frukt og honning, til moderne fabrikker – menneskers fascinasjon for kald, søt nytelse har vart i over to tusen år. Hvordan laget våre forfedre iskrem uten elektrisitet? Og hvordan utviklet denne delikatessen seg fra luksus til hverdagskos?
Oppdag hvordan en enkel dessert erobret verden og fant veien inn i både våre hjerter og historiebøker.