D'un monde haut en couleurs, à un monde terne
De nombreux animaux et tous les hommes ont des corps constitués d'os. Ces derniers fournissent une structure et soutiennent le corps, tout en permettant la mobilité. Les os stockent également des minéraux importants et produisent des globules rouges et blancs. Outre l'utilité des os pour le corps humain, avez-vous réfléchi à la façon dont ils nous ont été utiles au cours de l'histoire du monde ? Nous avons utilisé cet organe rigide à diverses fins tout au long de notre séjour sur Terre ! Les os nous ont permis de construire des outils et ont même joué un rôle dans la production et le stockage des aliments, entre autres.
Cliquez sur cette galerie et explorez les nombreuses façons dont les os ont été utilisés au cours des siècles.
Il y a 400 000 ans, les hommes qui vivaient dans la grotte de Qesem en Israël (photo) utilisaient les os comme méthode de conservation des aliments.
En 2019, des chercheurs de l'université de Tel-Aviv ont découvert que ces premiers hommes enveloppaient des fragments d'os de cerf avec de la peau pour conserver la moelle. Cela prouve que les premiers hommes disposaient d'une méthode sophistiquée de conservation des aliments et qu'ils ne se contentaient pas de ce qui était disponible à ce moment-là.
En Chine, d'anciens "os de dragon" étaient utilisés pour fabriquer des médicaments. Il s'avère que ces "dragons" étaient en fait des fossiles de dinosaures.
Le scientifique Dong Zhiming explique: "Les os riches en calcium étaient parfois bouillis avec d'autres ingrédients et donnés aux enfants pour traiter les vertiges et les crampes dans les jambes. D'autres fois, ils étaient broyés et transformés en une pâte appliquée directement sur les fractures et autres blessures".
Cela signifie donc qu'un certain nombre de fossiles ont été détruits. L'identification des zones où ces "os de dragon" ont été déterrés a toutefois permis de récupérer d'autres fossiles. Quant aux vertus médicinales de leur consommation, elles restent à prouver.
C'étaient des objets populaires fabriqués avec des os. Certains d'entre eux, datant de 2000 avant notre ère, ont été découverts sur des sites archéologiques.
Ces objets avaient une fonction à la fois fonctionnelle et décorative. Notamment, les tibias de bovins étaient souvent utilisés pour leur solidité et leur durabilité.
La colle d'os est obtenue en réduisant en poudre des os d'animaux, puis en dissolvant la poudre dans de l'eau. La solution est ensuite évaporée et séchée pour obtenir une gelée dure.
La colle d'os est traditionnellement utilisée dans le travail du bois et était très populaire parmi les fabricants de meubles au 19e siècle. Elle a connu un regain d'intérêt pendant la Seconde Guerre mondiale, comme le montre cette affiche britannique.
Des fragments de flûtes anciennes ont été découverts sur les sites archéologiques de Hohle Fels et de Geissenklösterle en Allemagne. La célèbre flûte de Hohle Fels date de 4 000 ans.
À Isturitz, en France, des flûtes anciennes fabriquées à partir d'os d'ailes de cygne, datant de 30 000 ans, ont été découvertes.
La mâchoire est un instrument de percussion utilisé dans certains pays d'Amérique latine. Il est fabriqué à partir de la mâchoire d'un équidé tel qu'un âne ou un cheval.
Les sillets de guitare en os sont encore utilisés aujourd'hui dans les guitares acoustiques. L'utilisation de l'os (au lieu du plastique, par exemple) influence la sonorité de la guitare et sa capacité à rester accordée.
L'homme utilise des os comme armes depuis des millénaires, et les poignards fabriqués à partir de morceaux d'os en sont un exemple.
Les Clovis, peuple de l'Amérique du Nord préhistorique, sont connus pour avoir fabriqué des projectiles pointus.
Les Apaches utilisaient les mâchoires d'animaux tels que les chevaux, les élans, les ours et les bisons pour fabriquer des massues.
Les os et les défenses des mammouths laineux ont été utilisés au Paléolithique supérieur en Europe pour construire des abris.
En Amérique du Sud, les premiers hommes utilisaient plutôt des carapaces de glyptodons (tatous massifs).
Partout autour du monde, de nombreux sites religieux sont couverts d'ossements. Mais cette fois-ci, on fait référence à des ossements humains. L'Europe, en particulier, en compte de nombreux que vous pouvez visiter. La photo montre le charnier de Hallstatt, en Autriche.
Les os font partie de notre alimentation depuis très longtemps. La moelle osseuse, en particulier, est très riche en nutriments et considérée comme un mets délicat dans de nombreuses traditions culinaires.
Dans le sous-continent indien, des plats tels que le nihari (un curry) utilisent des jarrets de bœuf ou d'agneau et de la moelle osseuse.
Le bouillon de pot-au-feu comporte également des os. L'abgoosht, ou dizi, est un ragoût iranien qui utilise aussi la moelle osseuse.
La poudre d'os (os d'animaux broyés) est riche en calcium et en phosphore. Elle est donc devenue un engrais populaire au milieu des années 1800.
Elle peut toutefois contenir des niveaux élevés de plomb et même de mercure. Néanmoins, elle est encore utilisée aujourd'hui comme engrais.
Depuis des milliers d'années, les os sont utilisés pour la divination dans de nombreuses cultures. Dans la Chine ancienne, par exemple, les os de tortue, de bœuf et de buffle d'eau étaient utilisés pour prédire l'avenir. Ces os sont connus sous le nom d'os d'oracle.
La scapulomancie (divination à l'aide d'omoplates ou d'os de lance) était également pratiquée dans d'autres cultures, notamment en Afrique, en Europe et en Amérique du Nord.
La composition de la porcelaine est 100 % minérale. La porcelaine d'os, quant à elle, contient également des cendres d'os.
Les potiers anglais l'ont développée dans les années 1700 et, pendant de nombreuses années, elle a été produite exclusivement au Royaume-Uni. Actuellement, la porcelaine à la cendre d'os est fabriquée dans des pays tels que l'Inde, le Bangladesh, la Thaïlande et la Chine.
La tradition qui consiste pour deux personnes à briser un bréchet de poulet en faisant un vœu remonterait à plus de 2 400 ans, c'est-à-dire à la civilisation étrusque.
La gélatine est un sous-produit des os, utilisé en cuisine depuis des siècles. Et elle n'est pas prête de disparaître !
Les Cherokee étaient connus pour utiliser les omoplates de grands animaux pour fabriquer des pelles.
En Chine, les pelles étaient fabriquées à partir d'os de bœuf ou de porc.
Sources: (NBC News) (Listverse) (Popular Science) (Science Focus) (Farm Progress) (Vice)
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Utilisations surprenantes des os à travers l'histoire
Des outils en passant par l'alimentation
LIFESTYLE Os
De nombreux animaux et tous les hommes ont des corps constitués d'os. Ces derniers fournissent une structure et soutiennent le corps, tout en permettant la mobilité. Les os stockent également des minéraux importants et produisent des globules rouges et blancs. Outre l'utilité des os pour le corps humain, avez-vous réfléchi à la façon dont ils nous ont été utiles au cours de l'histoire du monde ? Nous avons utilisé cet organe rigide à diverses fins tout au long de notre séjour sur Terre ! Les os nous ont permis de construire des outils et ont même joué un rôle dans la production et le stockage des aliments, entre autres.
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