La cuisine méditerranéenne est souvent citée comme un modèle de vie saine, grâce à sa richesse en fruits, légumes, céréales, légumineuses et poissons, ce qui contribue à l’espérance de vie élevée des pays riverains de la mer. Les traditions culinaires du Danemark, d’Islande, de Finlande, de Norvège et de Suède suivent, elles aussi, un modèle nordique offrant des bienfaits comparables pour la santé.
Mais qu’est-ce qui, dans ces ingrédients nordiques, favorise une si grande longévité ? Parcourez cette galerie pour le découvrir.