Le sucre est diabolisé depuis de nombreuses années, et ce, pour de bonnes raisons. Une consommation élevée de sucre a été associée à un certain nombre de maladies et, par conséquent, à la mort de millions de personnes dans le monde. Mais tous les sucres ne se valent pas. Par exemple, le glucose en quantité suffisante peut être utilisé comme source d'énergie, tandis que le fructose peut avoir un effet plus néfaste en comparaison (s'il est consommé en excès).La popularité du saccharose diminuant au fil des ans, d'autres alternatives au sucre blanc ont gagné en popularité. Des édulcorants naturels comme le miel aux édulcorants artificiels comme l'aspartame, notre recherche d'un sucre meilleur et plus sain se poursuit.
Mais existe-t-il vraiment un "sucre sain" ? Cliquez sur cette galerie pour le découvrir.