Il n'est pas nécessaire d'être un as de la cuisine pour avoir entendu parler du romarin. Mieux connu pour son utilisation en tant qu'assaisonnement alimentaire, le romarin est un arbuste à feuillage persistant dont les feuilles ressemblent à des aiguilles et qui dégage un parfum unique. Une autre utilisation, moins connue, du romarin est l'extraction de ses composants pour en faire une huile essentielle. L'huile essentielle de romarin est un grand classique de la médecine populaire, et de plus en plus de preuves suggèrent, en fait, que cette huile aromatique présente un certain nombre de bienfaits pour la santé.
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