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Qu'est-ce qu'un régime à base de fruits ou un régime fruitarien ? -

Un régime fruitarien est composé principalement de fruits crus. Certaines personnes peuvent également incorporer à leur alimentation des légumes, des graines et des noix, mais elles ne consomment que des aliments crus et évitent les céréales.

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Suivre un régime fruitarien -

Les adeptes du régime fruitarien tendent à tirer 70 % à 80 % de leur apport calorique journalier des fruits.

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Steve Jobs -

Steve Jobs a brièvement suivi un régime fruitarien. Pendant cette période, il aurait visité un verger de pommiers, et cette expérience lui aurait inspiré le nom de l'entreprise Apple !

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Fruits considérés comme des légumes -

Certaines personnes qui suivent un régime fruitarien consomment des fruits souvent considérés comme des légumes, tels que des tomates, des avocats et des concombres.

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Infinité de fruits -

Il n'y a pas de limite à la quantité de fruits qu'un fruitarien peut manger. La plupart des gens mangent jusqu'à satiété. 

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Quels sont les risques ? -

Un régime exclusivement composé de fruits exclut de nombreux groupes alimentaires, il ne fournit donc pas la gamme de nutriments dont le corps a besoin pour avoir une santé optimale. 

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Carences alimentaires -

Toute personne suivant un régime à base de fruits risque de manquer de nutriments essentiels, et notamment de fer, de calcium, de vitamine D, de vitamines B, de zinc et d'acides gras oméga-3.

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Que se passe-t-il si vous ne consommez pas suffisamment de nutriments ? -

Un apport insuffisant en nutriments peut entraîner des problèmes de santé, comme une peau sèche et des cheveux cassants, de la fatigue, une baisse du moral, une dépression, des os moins forts, une immunité réduite et d'autres complications potentiellement mortelles.

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Manque de protéines -

Le manque de protéines est l'un des principaux risques d'un régime composé exclusivement de fruits. Bien que certaines personnes incorporent des noix et des graines, cela peut ne pas fournir suffisamment de protéines pour maintenir en bonne santé. 

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Besoins en protéines d'un adulte -

Les adultes avec une activité physique minimale devraient consommer 0,8 gramme de protéines par kilogramme (soit 0,35 gramme par livre).

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Activité physique modérée -

Les adultes avec une activité physique modérée devraient consommer 1,3 gramme de protéines par kilogramme (soit 0,59 gramme de protéines par livre).

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Activité physique intense -

Les adultes qui pratiquent une activité physique intense devraient consommer 1,6 gramme par kilogramme (soit 0,73 gramme par livre).

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Que se passe-t-il si vous ne consommez pas suffisamment de protéines ? -

Le manque de protéines peut entraîner des problèmes de santé tels que l'anémie, un système immunitaire affaibli, une faiblesse physique, des gonflements et des problèmes vasculaires, qui peuvent entraîner des maladies cardiovasculaires.

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Index glycémique du fructose -

Les fruits contiennent un sucre appelé fructose. Les fruits contenant plus de sucre que d'autres ont un indice glycémique (IG) plus élevé, une échelle qui mesure la rapidité avec laquelle les aliments font monter le taux de sucre dans le sang.

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Fruits avec un IG élevé -

Les fruits avec un IG élevé incluent les bananes, les raisins et les fruits exotiques.

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Fruits avec un IG limité -

Les fruits avec des IG plus bas, comme les pommes, les oranges et les baies, ont un impact légèrement plus faible sur le taux de sucre dans le sang.

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Tous les fruits augmentent le taux de sucre dans le sang -

Tous les fruits augmentent la glycémie, car ils contiennent des glucides. Se concentrer sur la taille des portions et suivre un régime équilibré sont deux moyens importants de maintenir un taux de sucre stable. Cela peut être difficile à observer avec un régime fruitarien. 

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Contrôler les taux de sucre dans le sang -

Maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables est essentiel pour la santé générale et est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète. Cela rend le régime à base de fruits peu recommandé pour les personnes ayant des taux de sucre instables.

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Fruits contenant de l'acide fructique ou citrique -

Les fruits contiennent des acides comme l'acide fructique et l'acide citrique. Certains fruits, comme les oranges, les citrons et les pamplemousses, sont particulièrement acides.

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Caries -

Si une personne n'a pas une bonne hygiène dentaire, certains fruits peuvent dissoudre l'émail des dents et provoquer des caries au fil du temps.

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Réduire les risques de carie -

Se rincer la bouche à l'eau après avoir consommé des fruits acides, se brosser les dents deux fois par jour et utiliser du fil dentaire peut contribuer à limiter l'érosion dentaire.

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Bienfaits potentiels -

Certaines personnes suivent un régime fruitarien pour perdre du poids, ou pour adopter une alimentation plus respectueuse de l'environnement et augmenter leur apport en vitamines et en antioxydants.

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Source d'antioxydants et de vitamines -

Les fruits sont une excellente source d'antioxydants et de vitamines, y compris des vitamines souvent insuffisantes dans un régime occidentale standard.

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Fruits et fibres alimentaires -

Selon le ministère de la Santé, de nombreuses personnes en France ne consomment pas suffisamment de fibres. Les fruits sont une excellente source de fibres alimentaires et peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques et à diminuer les taux de cholestérol sanguin.

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Types de régimes à base de fruits -

Certaines personnes qui suivent un régime exclusivement à base de fruits évitent de cueillir ou de récolter les fruits pour ne pas nuire à la plante. Elles ne consomment donc que les fruits qui tombent naturellement de la plante ou de l'arbre.

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Types de régimes à base de fruits -

Certains fruitariens sont un peu plus flexibles et ne mangent des fruits jusqu'à un certain moment de la journée, après quoi ils introduisent d'autres produits dans leur alimentation.

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Régimes draconiens et relation malsaine à la nourriture -

Pour certaines personnes, suivre un régime très restrictif peut contribuer à entretenir une relation malsaine avec la nourriture.

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Personnes ayant des troubles pancréatiques ou rénaux -

Un régime à base de fruits peut être dangereux pour les personnes souffrant de troubles pancréatiques et rénaux.

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Consultez un professionnel de la santé -

Si vous envisagez un régime composé exclusivement de fruits, parlez-en d'abord à un médecin. La plupart des professionnels de la santé ne recommanderont pas un régime fruitarien sur le long terme car les fruits en contiennent pas l'ensemble de la gamme de nutriments dont le corps a fondamentalement besoin.

Sources : (MedicalNewsToday) (Cleveland Clinic)

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