Selon une étude récemment publiée dans la revue JAMA Internal Medicine, il existe très peu de preuves à l'appui des affirmations populaires selon lesquelles le beurre est une graisse saine. Cette idée a fait le tour des médias sociaux ces dernières années, mais de nouvelles recherches suggèrent qu'en fait, les huiles végétales sont plus saines.
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