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Syndrome d’auto-brasserie : un trouble rare aux conséquences réelles

Quand le corps produit son propre alcool et bouleverse la vie quotidienne

Syndrome d’auto-brasserie : un trouble rare aux conséquences réelles
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© Shutterstock

StarsInsider
02/12/2025 10:00 ‧ il y a 1 heure | StarsInsider

BIEN-ÊTRE

Fermentation

Le monde compte son lot de maladies et de syndromes aussi étonnants que déconcertants, mais rares sont ceux aussi improbables – ou aussi isolants – que le "syndrome d’auto-brasserie". Pour qui n’en a jamais entendu parler, l’idée paraît complètement invraisemblable : se retrouver ivre sans avoir bu la moindre goutte d’alcool.

Pour les personnes qui en sont atteintes, en revanche, c’est une réalité éprouvante. Elles peuvent basculer dans un état d’ébriété sans prévenir, parfois après une simple tartine ou un bol de pâtes, et se retrouver subitement confuses.

Mais qu’est-ce que ce syndrome méconnu ? Quels en sont les signes ? Et existe-t-il des moyens de le traiter ? Parcourez cette galerie pour en savoir plus.

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