La nourriture casher est celle qui est préparée et consommée conformément aux anciennes lois alimentaires du judaïsme. Des règles strictes régissent la cacherout, depuis le type de viande autorisé jusqu’aux produits laitiers consommés. Certains aliments sont d’ailleurs strictement interdits.
Alors, comment définit-on exactement ce qu’est un aliment casher, et quels sont les plats que l’on peut ou ne peut pas préparer et servir ? Lisez la suite pour en savoir plus sur les règles de la cuisine casher et découvrir certains des plats les plus populaires.