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Que sont les probiotiques ? - Ce sont des micro-organismes vivants présents dans les aliments fermentés qui apportent des bienfaits à notre organisme et à notre santé globale.

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Que sont les probiotiques ? - Les probiotiques sont essentiels pour notre organisme et si nous en manquons, nous risquons de souffrir de troubles digestifs, de problèmes de peau, de rhumes ou de problèmes respiratoires.

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Que sont les probiotiques ? - Ces aliments peuvent améliorer la santé digestive, réduire la dépression et favoriser la santé cardiaque. Voici quelques-uns des aliments les plus sains qui contiennent des micro-organismes bénéfiques pour notre santé.

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Le Kefir - Cet aliment est connu sous le nom de fleur de yaourt et peut être un excellent allié pour votre corps. Le kéfir contient plusieurs bactéries et levures bénignes, ce qui en fait un probiotique diversifié et puissant.

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Le Kefir - Il s'agit d'une boisson lactée fermentée probiotique qui peut améliorer la santé des os, aider à résoudre certains problèmes digestifs et protéger contre les maladies infectieuses.

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Le yaourt - Le yaourt est l'une des meilleures sources de probiotiques car il est fabriqué à partir de lait qui a été fermenté par des bactéries vivantes actives. La consommation de yaourt a été associée à de nombreux avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la santé osseuse et la réduction de l'hypertension artérielle.

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Le yaourt - Mais tous ne peuvent pas être étiquetés comme contenant des "bactéries actives vivantes", car la plupart d'entre eux sont pasteurisés et contiennent généralement des sucres ajoutés, du sirop de maïs à haute teneur en fructose, des colorants et/ou des édulcorants artificiels.

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La salade de chou - Il s'agit traditionnellement d'une confiture de chou fermentée par des bactéries lactiques. Elle est souvent utilisée dans les saucisses, ou comme accompagnement. Son goût est légèrement amer et salé.

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La salade de chou - En plus de ses qualités probiotiques, la salade de chou est riche en fibres, ainsi qu'en vitamines C, B et K, sans oublier le sodium et le fer. Il est recommandé de choisir une salade de chou qui n'est pas pasteurisée afin de conserver les bactéries vivantes actives présentes dans sa composition.

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Le tempeh - Le tempeh est un produit fermenté originaire d'Indonésie avec un champignon du genre Rhizopus provenant de graines de soja blanc. Cet aliment a un arôme et un goût de noisette, et son processus de fermentation présente de grands avantages pour la santé.

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Le tempeh - Il est riche en vitamine B2 en raison de la quantité de soja présente dans sa composition.

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Le kimchi - Le kimchi est un plat coréen fermenté et épicé. Le chou en est généralement l'ingrédient principal, mais il peut aussi être préparé à partir d'autres légumes.

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Le kimchi - Cet aliment contient des bactéries vivantes actives qui peuvent améliorer la santé digestive. Il contient également de la vitamine B12.

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Le miso - Le miso est un ingrédient traditionnel de la cuisine japonaise issu de la fermentation du riz, de l'orge, du soja ou même du seigle.

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Le miso - Cette pâte est le plus souvent utilisée dans la soupe miso, un plat populaire au Japon. C'est une bonne source de protéines et de fibres, et elle est également riche en diverses vitamines, minéraux et phyto-nutriments, dont la vitamine K.

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Le kombucha - Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé noir ou vert, qui contient des bactéries et des levures bénéfiques pour la santé.

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Le kombucha - Le kombucha est fermenté avec des bactéries et des levures dans du thé afin d'extraire les effets bénéfiques pour la santé des bactéries et des levures dans la boisson.

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Les cornichons - Les cornichons sont une sorte de petits concombres. On les laisse fermenter pendant un certain temps afin qu'ils produisent leurs propres bactéries lactiques naturelles. Après ce processus, leur goût devient aigre.

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Les cornichons - Les cornichons sont une excellente source de bactéries probiotiques saines, qui peuvent améliorer la santé digestive.

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Le natto - Ce plat typique du Japon est composé de soja fermenté. Il contient le puissant probiotique bacillus subtilis, qui renforce manifestement le système immunitaire, favorise la santé cardiovasculaire et améliore la digestion.

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Le natto - Il suffit de manger une petite portion de cet aliment pour bénéficier de tous les bienfaits de la vitamine K2 présente dans sa composition.

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Les pois - Les pois contiennent du Leuconostoc mesenteroides, un probiotique puissant qui contribue à améliorer la santé digestive et sert de première ligne de défense contre les bactéries nocives et les toxines.

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Les pois - Il s'agit certainement d'un aliment à inclure davantage dans votre alimentation afin de maintenir un régime sain et de renforcer votre corps en même temps.

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Les olives vertes - Lorsqu'elles sont laissées dans l'eau salée, les olives vertes subissent un processus de fermentation naturel, produisant des acides produits par des bactéries lactiques qui donnent aux olives son goût.

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Les olives vertes - Les propriétés présentes dans cet aliment peuvent contribuer à la santé de l'estomac, à l'équilibre des microbes intestinaux et à la diminution des ballonnements.

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Le fromage blanc - Si la plupart des types de fromage sont fermentés, cela ne signifie pas qu'ils contiennent tous des probiotiques.

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Le fromage blanc - Le fromage blanc, en revanche, en contient. Il est riche en vitamines et minéraux importants, notamment en calcium, en vitamine B12 et en phosphore.

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Le lassi - C'est une boisson indienne typique et aussi un bon aliment probiotique pour la santé.

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Le lassi -

Le lassi est généralement fabriqué à partir d'un mélange de yaourt, d'eau, de fruits et parfois de sucre ou d'un autre édulcorant.

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Source: (Health Line) (Dr. Mercola) (Dr. Axe)

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