Les incontournables de la pâtisserie au chocolat

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Framboisier au chocolat - Pour réaliser ce gâteau pour 6 personnes, il faudra vous munir d'au moins 1 kilo de framboises.

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Gâteau au chocolat - Le plus simple, et apprécié de tous, reste le traditionnel gâteau au chocolat. Le mieux pour bien le réussir est d'acheter du bon chocolat noir pâtissier.

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Les profiteroles - Sur la même base que les religieuses, les profiteroles se font facilement à la maison. Les choux sont, dans ce cas, farcis avec de la glace vanille. La sauce chaude au chocolat se sert en dernier.

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La crème au chocolat maison - Très facile à réaliser, la crème au chocolat ravira vos enfants. Il suffit juste d'avoir sous la main du chocolat noir pâtissier, un peu de cacao, du lait, de la maïzena et du sucre. Pour ceux qui apprécient, une feuille de menthe peut servir de décoration.

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La charlotte au chocolat - Pour réaliser ce dessert, il vous faut confectionner une mousse au chocolat et penser à acheter des boudoirs pour les contours. Selon à qui s'adresse ce gâteau, il est possible d'ajouter du rhum.

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Tarte au chocolat - Pour la tarte au chocolat, réalisez votre pâte sablée vous-même. Il faut de la farine, du beurre, de l'eau et du sel.

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Mille-feuille au chocolat - Pour le mille feuille au chocolat, vous pouvez confectionner votre pâte feuilletée maison, mais cela demande du travail et de la patience. Vous pouvez sinon l'acheter directement en boulangerie!

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Fondant au chocolat - Ce dessert fait partie du top 10 des gourmandises françaises et est l'un des plus choisis au restaurant. En réalité, sa réalisation est à la portée de tout le monde. Attention à la cuisson.

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Dessert multi chocolats - Pour le plaisir de tous, mélangez les chocolats dans un gâteau, en glace, ou les deux!

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Éclairs au chocolat - Ce traditionnel des pâtisseries françaises se réalise aussi très bien à la maison. Il se compose d'une pâte à choux et de crème pâtissière au chocolat. Le glaçage sera la touche finale!

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Tiramisu au chocolat - Et oui, la version chocolatée du tiramisu existe! Pour 6, comptez 500 grammes de mascarpone, 200 g de chocolat et quelques tasses de café.

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Crêpes au chocolat - Un autre dessert simple et réalisable en famille, ce sont les crêpes. Pour l'occasion, servez-les avec un bon chocolat fondu maison.

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Tartelettes au chocolat - Une pâte sablée et du chocolat dessert sont suffisants à la confection de cette gourmandise.

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Mousse au chocolat - La traditionnelle mousse au chocolat peut se décliner de plusieurs façons et sous plusieurs formes. Une mousse au chocolat basique ne demande pas plus que du chocolat, des œufs et du sel.

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Gâteau au chocolat et amandes - Ou autrement appelé brownie, cette douceur se différencie du gâteau au chocolat principalement par l'absence de farine et l'ajout de noisettes.

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Religieuses au chocolat - C'est un classique des restaurants français mais ce dessert est tout à fait réalisable chez vous. Il faut tout d'abord faire la pâte à choux que vous pourrez ensuite remplir de crème pâtissière et arroser de chocolat chaud.

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Gâteau chocolat-noisette - Le chocolat se marie très bien avec d'autres ingrédients comme les noisettes. Sur la même base d'un gâteau classique, ajoutez-y les noisettes préalablement mixées.

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Gâteau aux deux chocolats - Pour les plus sensibles au chocolat noir, pensez au gâteau aux deux chocolats puisque celui au lait adoucira le goût amer du noir pâtissier.

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Quatre-quarts au chocolat et à la poire - Le quatre-quarts peut aussi être délicieux dans sa version chocolat, auquel vous pouvez ajouter des demi-poires ou quelques morceaux.

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Marbré au chocolat - Celui-ci est le traditionnel gâteau du goûter! Vous pouvez le confectionner avec des enfants.

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Merveilleux - Le merveilleux est un délicieux dessert qui demande un peu de préparation, mais dont le résultat vaut le travail. Pensez à préparer vos copeaux de chocolat en avance.

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Mi-cuit au chocolat - Pour réaliser ce gâteau pour 8 personnes, il faudra compter 250 grammes de chocolat dessert.

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Nid de Pâques au chocolat - C'est le dessert le plus adapté à cette période. Différentes recettes existent, avec ou sans café, avec ou sans gélatine, le mieux est de trouver celle qui correspond à vos goûts.

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Œuf en chocolat - Idéal pour les fêtes de Pâques, l’œuf en chocolat se réalise facilement en remplaçant le blanc et le jaune par du chocolat fondu que vous laisserez ensuite refroidir.

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Soufflé au chocolat - Parmi les desserts plus complexes au chocolat, on trouve le soufflé, dont la préparation et la cuisson diffèrent légèrement du fondu.

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Florentins au chocolat - Délicieux, ces petits biscuits sont originaires de la belle ville de Florence, en Italie. Ils sont confectionnés à base de beurre, de vergeoise, d'amande, d'orange, de miel et de chocolat.

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Opéra -

Un peu plus dur à réaliser, l'Opéra est une des meilleures pâtisseries françaises. Il faudra compter avec trois temps de préparation: la ganache, la crème au beurre au café et le biscuit Joconde.

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