Que ce soit pour des raisons de santé, de bien-être animal ou de religion, de plus en plus de personnes optent pour un régime végétalien ou végétarien. En 2016, l'Académie de nutrition et de diététique, aux États-Unis, a reconnu qu'une alimentation vegan ou végétarienne soigneusement planifiée procure tous les nutriments dont nous avons besoin pour mener une vie saine. L'étape la plus subtile consiste toutefois à déterminer les recettes permettant de consommer la quantité nécessaire de protéines.
Si vous songez à adopter un régime végétalien ou végétarien, consultez cette galerie pour obtenir des idées sur la façon de répondre à ces besoins quotidiens en protéines. Certains des aliments listés contiennent des protéines complètes, ce qui signifie qu'ils renferment suffisamment des neuf acides aminés essentiels pour le bon fonctionnement du corps humain. Les autres éléments mentionnés sont considérés comme des protéines incomplètes, soulignant l'importance d'une alimentation équilibrée.