Ajouter des légumes à vos repas de manière savoureuse -

Pas toujours évident de manger ou de faire manger des légumes. Pourtant, il est important pour la santé et pour une alimentation équilibrée d'en consommer quotidiennement. Heureusement, il existe de nombreuses recettes vous permettant d'ajouter des légumes à vos assiettes de façon gourmande et parfois même invisible. Et même les enfants n'y verront que du feu !

Cliquez sur cette galerie et découvrez ces astuces de chef pour mettre des légumes dans vos repas tout en continuant à vous régaler !

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La courge spaghetti -

Cette courge est un véritable trompe l'œil, vous permettant de savourer de délicieux spaghettis tout en mangeant des légumes !

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Pizza au choux fleur -

Une savoureuse pizza avec une pâte réalisée à base de choux fleur: parfait pour se faire plaisir tout en réduisant les glucides.

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Toast à la courge butternut et au fromage -

Difficile de résister au fromage... Même lorsqu'il se trouve dans un toast à base de courge butternut mixée avec des épinards et de l'ail. 

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Pesto aux épinards et brocoli -

Le pesto est de couleur verte, alors pourquoi ne pas en profiter pour y glisser des légumes verts ? Délicieux servi sur des pâtes.

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Pudding d'avocat -

Ajoutez du cacao en poudre, du lait de coco, de la vanille et un peu de sirop d'érable et vous nous remercierez plus tard...

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Omelette -

C'est une façon très facile de cacher des légumes avec les œufs ! Parfait également pour un petit déjeuner complet et gourmand.

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Pancakes à la citrouille -

La courge est un légumes qui se prête à de nombreuses recettes. Et dans les gâteaux et les pancakes, c'est un délice !

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Haricots verts frits -

Un léger enrobage de chapelure panko et 20 minutes au four suffisent à transformer des haricots verts, courgettes, carottes ou autre légume en frites.

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Chili sain -

Des carottes, de la patate douce et de la courbe butternut sont des légumes qui accompagnent très bien les chilli.

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Glace -

Mixez les fruits de votre choix avec des épinards, puis placez le tout au congélateur dans un moule à glace. On y voit que du feu !

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Rouleau de pizza -

Vous pouvez y cacher les légumes de votre choix !

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Muffins au porridge de patate douce -

Des légumes dés le petit déjeuner ? C'est possible !

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Smoothies aux épinards -

Un green smoothie qui n'en a que la couleur !

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Spaghettis de courgette -

Faites des spirales avec vos courgettes et impressionnez les enfants ! Vous pouvez en faire autant avec des carottes, des asperges, et les mélanger à de vraies pâtes.

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Hamburgers -

Vous pouvez y glisser des champignons, de la purée de carotte, des poivrons, et même utiliser de gros champignons de paris à la place du pain !

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Wrap de salade -

De la laitue ou des endives feront d'excellents wraps pour manger des légumes sans s'en rendre compte.

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Raviolis / Gyoza -

Vous pouvez les farcir des ingrédients de votre choix, comme des crevettes et du poireau par exemple.

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Sandwich -

Des carottes, des courgettes et des poivrons se cachent à l'intérieur de ce sandwich, qui est amusant à manger et plein de légumes !

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Guacamole au choux kale -

Invisible à l'œil, le kale se mélange très bien au guacamole.

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Houmous de betterave -

La couleur originale de ce plat attire autant les grands que les petits !

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Mac and cheese au choux fleur -

Vous pouvez également réaliser ce gratin avec de la courge butternut. Le fromage fait tout oublier !

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Dans la sauce! -

La sauce tomate contient déjà des légumes, mais vous pouvez également y ajouter de la purée de carottes ou de courge, ainsi que des poivrons, des oignons, des légumes verts, du céleri, des poireaux,...

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De la salade sur la pizza -

Les pizzas peuvent facilement être réalisées avec des légumes, mais le simple fait de placer de la salade verte sur le dessus apporte une touche de verdure !

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Pain de courgette -

Une façon intelligente de servir des courgettes tout en ayant le plaisir de manger du pain.

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Chips de courgette et Parmesan -

Ces deux ingrédients peuvent se transformer facilement en un véritable délice !

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Muffins à la carotte et courgette -

Mélangez quelques pommes, des noix, de la cannelle, et ajoutez les légumes. Gourmand et sain à la fois !

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Purée de patate et choux fleur -

Une purée savoureuse et crémeuse, mais plus saine que la classique. Et la différence est est presque invisible à l'œil.

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Galettes de légumes, bacon et fromage -

Concentré sur le bacon et le fromage, personne ne verra les légumes qui sont ajoutés à l'intérieur de ces galettes. Vous pouvez y mettre du maïs, des carottes, de la courgette, et même du brocoli.

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Boulettes secrètes -

Faites cuire de légumes et formez des boules avec. Elles pourront accompagner un plat sans que l'on note vraiment de quoi il s'agit.

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Hachis parmentier -

Mais au lieu d'utiliser de la purée de pomme de terre, utilisez du choux fleur !

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Okonomiyaki -

Ce savoureux pancake japonais cache du chou à l'intérieur de sa pâte.

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Feuilleté -

C'est une façon relativement facile de faire manger des légumes aux enfants. Vous pouvez les farcir des ingrédients de votre choix.

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Lasagnes d'épinards et artichauts -

Un peu de fromage et les légumes sont oubliés !

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