Pourquoi ne doit-on jamais manger de bananes au petit-déjeuner ? -

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée pour notre santé et il est absolument vital pour nous préparer à une journée de travail, d'école ou peu importe ce qui nous attend. La première chose que nous mangeons dans la journée révèle comment nous nous traitons, et nous méritons tous de nous lever impatient à l'idée de ce que nous allons préparer avec notre café. Lorsqu'il s'agit de nourriture, il est facile de tomber dans une routine culinaire et de cuisiner les mêmes choses à répétition. La plupart du temps ce qui nous manque est tout simplement l'inspiration: une idée de recette. 

Parcourez cette galerie pour vous inspirer avec ces incroyables idées de petit-déjeuner.

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Ne mangez pas de banane au petit-déjeuner - Selon le Dr. Dary Gioffre, qui a créé le régime AlkaMind, il serait nocif de manger des bananes le matin comme substitut de petit-déjeuner.

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Potassium, magnésium et fibre - Bien que les fruits tropicaux ont de nombreuses qualités, comme leur quantité élevée de potassium, magnésium et fibre, ils ne sont pas très utiles comme en-cas matinaux. La raison est la suivante: "elles sont composées de 25% de sucre et modérément acide", selon le Dr Gioffre. Elles vous donneront de l'énergie temporairement, mais vous vous sentirez fatigué et vous aurez faim très rapidement après l'avoir mangé. Le docteur va même jusqu'à les appeler "Les bonbons de la nature" car elles peuvent vous provoquer des petits creux, et vous amener à trop manger par la suite.

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Association -

Tout espoir n'est pas perdu pour les fans de bananes au petit-déjeuner, car un expert en nourriture a trouvé une solution. Bien qu'une seule banane vous fera sentir faible, vous pouvez annuler cet effet en la mélangeant avec des graisses saines, des épices, et des herbes pour contrer le pic d'insuline qu'elle provoque.

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Mélangez-la -

Le docteur recommande aussi des ingrédients tels que le beurre de coco, des amandes crues, du chanvre, du lin et du chia. "Étant donné que les bananes sont acides, vous devez neutraliser l'acide afin d'obtenir les bénéfices du potassium, de la fibre et du magnésium sans tout le sucre", a t-il déclaré.

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Les pancakes américains -

Les pancakes américains sont super faciles à réaliser, pas cher, et délicieux. Ils sont généralement composés de levain, c'est pourquoi ils gonflent. 

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Le petit déjeuner à base de viande -

Des saucisses, des œufs et de la purée représentent un classique britannique. Si vous êtes pressé, faite frire les saucisses et la purée pendant quelques minutes, puis mettez le tout au four avec un œuf.

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Les œufs Bénédict -

Originellement populaire de New York, les œufs Bénedict sont traditionnellement constitués de deux moitiés d'un muffin anglais, chacun garni de bacon canadien, d'un œuf poché et de sauce hollandaise. Vous pouvez aussi remplacer le bacon par du saumon fumé.

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Les œufs turcs -

Il existe de nombreuses manières de cuisiner les œufs, et pourtant nous insistons souvent pour les manger de la même façon, encore et encore. Les œufs turcs, appelés cilbir en turc, sont disposés sur un lit de yaourt et d'huiles infusées au piment.

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Les verrines de granola -

C'est un classique très simple à préparer, et vous pouvez en faire pleins d'avance pour les petits-déjeuners à venir.

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L'avoine -

Vous pouvez faire énormément de choses avec le porridge, comme ajouter de la cannelle et des pommes pour un peu de piquant tout en conservant la douceur.

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Faites le plein de jus ! -

Il y a tout un monde autour des jus et des smoothies qui s'offre à nous. Ce n'est pas la meilleure idée de remplacer votre petit-déjeuner avec des smoothies d'un point de vue nutritionnel, mais ils sont parfaits pour se débrouiller lorsque la matinée est chargée.

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Des petites crêpes épaisses -

C'est une tradition britannique appelée "Crumpets", vous pouvez y étaler du beurre et le regarder fondre dessus.

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Le burrito du petit-déjeuner -

C'est une fantastique idée si vous êtes pressé ou si vous en avez marre de manger du pain classique. Remplissez le de bacon, d'œufs, de cheddar et d'une touche de ketchup.

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L'avocat -

Les avocats sont délicieux, nutritionnels, et donnent une texture crémeuse aux repas. Des fruits tels que les baies et des œufs se marient très bien avec.

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Les croissants -

Ces viennoiseries françaises ne sont pas faites pour manger tous les jours si vous souhaitez être en forme pour l'été, mais vous pouvez en profiter de temps en temps. 

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Les galettes de pomme de terre -

C'est un plat populaire lors des petit-déjeuner américains, composé de pommes de terre finement coupées, frites jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

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Des bouchées de granola -

C'est un en-cas idéal à préparer en début de semaine, car vous pouvez les rendre aussi sucrés (ou sains) que vous le souhaitez.

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Le pain brioché -

C'est une viennoiserie française pour le weekend, qui est habituellement déjà sucrée, mais vous pouvez aussi y étaler de la confiture ou du beurre.

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La quiche -

La quiche est un excellent choix si vous souhaitez préparez vos repas de la semaine à l'avance. Elle demande peu d'effort à réaliser, se consomme sur plusieurs jours et vous pouvez varier les saveurs avec les ingrédients qui vous plaisent.

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Les gaufres -

Les gaufres sont une autre base idéale pour un petit-déjeuner délicieusement sucré. Essayez-les avec des fruits, de la crème et/ou du chocolat si vous voulez vraiment vous faire plaisir.

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L'omelette -

Les omelettes sont un excellent moyen de consommer des légumes supplémentaires et de faire le plein d'énergie pour la journée à venir. Vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez et la préparation ne prend généralement que quelques minutes.

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Le fromage -

Manger des graisses le matin comme du fromage peut avoir des avantages pour la santé mentale et le niveau d'énergie de certaines personnes. Peut-être pourriez vous être l'une d'entre elles ? Pour plus de plaisir, ajoutez des condiments comme des chutneys et des confitures à mélanger.

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Les fruits -

Si vous êtes en pleine forme, pourquoi ne pas prendre une ou deux minutes de plus pour éplucher et couper vos fruits ? Ajoutez une cuillère de yaourt au mélange pour le combo gagnant.

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Les scones -

Ce classique britannique est généralement composé de blé ou de flocons d'avoine avec de la levure chimique, et se marie parfaitement avec de la confiture.

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Frittatas -

Ce plat facile à réaliser peut transformer de simples œufs en un repas amplement savoureux. C'est un peu comme une quiche sans la base, et il se cuisine dans une seule casserole.

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Les muffins -

Ces petits gâteaux peuvent être servis comme délicieux petit-déjeuner lors des matinées paresseuses. Ils vous rempliront, et vous ne vous sentirez pas aussi coupable que si vous aviez mangé un cupcake !

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Le pain sans levain -

Cette ancienne recette est composée de farine, d'eau, de lait, de yaourt (ou d'un autre liquide), de sel et demeure aplatie. Comme pour la pizza, vous pouvez ajoutez ce qui vous fait plaisir dessus.

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Les fruits à coques -

Si vous souhaitez gardez votre corps au top de sa forme, vous ne devriez pas aller de main morte sur les fruits à coques le matin. C'est une forte source de protéines et de graisse saines.

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Les bagels -

Accordez-vous une faveur en rapportant des bagels du magasin. Saviez-vous qu'ils étaient d'abord bouillis puis cuits au four ?

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Les nouilles de riz -

Elles sont parfaites pour vous remplir le ventre toute la matinée. Populaires en Chine, les nouilles de riz peuvent faire l'objet d'une multitude de recettes, mais celles aux œufs constituent généralement un choix sûr pour le petit-déjeuner.

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Les brioches à la vapeur -

Le baozi, ou bao, est un type de petit pain à la levure fourré que l'on retrouve dans diverses cuisines chinoises. Il existe de nombreuses garnitures différentes, et c'est une collation agréable au petit-déjeuner.

Sources: (Good Housekeeping)

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