Moyen Âge : comment conservaient-ils les aliments ?

Ces techniques permettaient de conserver la fraîcheur des aliments bien avant l'invention du frigo

Stars Insider

30/05/24 | StarsInsider

CUISINE Histoire

Pendant des siècles, les populations du monde entier ont utilisé diverses techniques pour conserver les aliments en vue d'une consommation ultérieure. Au Moyen Âge, où la société était essentiellement agraire, on rencontrait les mêmes problématiques et tentait de stocker les aliments pour se prémunir contre des menaces telles que la sécheresse, la famine et les guerres. L'objectif était aussi de faciliter le transport de la marchandise par les soldats, les commerçants et les pèlerins de l'époque. Mais les différents moyens de conservation dépendaient de la nature des produits et de l'effet recherché, certains offrant des saveurs particulières...

Intrigué ? Parcourez cette galerie pour découvrir comment les aliments se conservaient au Moyen Âge.

Campo obrigatório

Ne loupez rien


les actus les plus chaudes du divertissement: musique, télé, ciné, people!

J´accepte les termes et conditions et l politique de confidentialité.
Je désire recevoir les Offres Exclusives des partenaires (publicité)

Vous pouvez vous désabonner facilement à tout moment
Merci de vous être abonné