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Un de vos cinq fruits et légumes par jour -

De nombreuses recommandations diététiques préconisent de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour. Cependant, il est souvent plus simple de le dire que de le mettre en pratique. D'après un rapport des Centres de contrôle et de prévention des maladies, seuls 10 % des Américains y parviennent.

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Un de vos cinq fruits et légumes par jour -

Beaucoup de personnes peinent à atteindre cet objectif quotidien. Consommer une salade chaque jour est donc une excellente façon d'intégrer des légumes (et des fruits) à votre alimentation. En réalité, une salade peut vous aider à atteindre vos cinq portions quotidiennes !

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Cela pourrait réduire votre risque de maladie chronique -

Si vous optez pour une salade riche en légumes, vous bénéficierez de tous les antioxydants, vitamines et minéraux qu'elle contient. En retour, cela peut contribuer à réduire votre risque de maladie chronique.

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Cela pourrait réduire votre risque de maladie chronique -

Si vous ajoutez des légumes verts à vos salades, comme les épinards, le chou kale et le chou vert, vous rendrez assurément service à votre système cardiovasculaire.

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Cela pourrait freiner le déclin cognitif -

Incorporer des légumes à feuilles dans votre salade pourrait ralentir le déclin de votre fonction cérébrale. C'est ce qu'indique une étude prospective de 2018 intitulée "Nutriments et bioactifs dans les légumes à feuilles vertes et déclin cognitif".

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Cela pourrait être bénéfique pour votre système digestif -

De nombreux légumes et fruits sont riches en fibres, ce qui facilite le transit intestinal. Il en résulte une meilleure digestion et des selles plus fermes.

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Cela pourrait aider à contrôler votre glycémie -

Les fibres présentes dans les fruits et légumes de votre salade peuvent aider à diminuer le risque de diabète de type 2. Cependant, il est important de privilégier une plus grande proportion de légumes, car certains fruits peuvent entraîner une augmentation rapide de la glycémie.

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Cela vous rassasie et c'est bon pour votre cœur ! -

Comme mentionné précédemment, les vitamines et minéraux présents dans les salades peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque. De plus, les fibres qu'elles contiennent procurent une sensation de satiété, ce qui peut réduire l'apport calorique et aider à maintenir un poids corporel sain.

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Une source de graisses saines -

La consommation de graisses est cruciale pour plusieurs raisons, notamment pour l'absorption des vitamines liposolubles. Ajouter des graisses saines à votre salade, comme de l'huile d'olive extra vierge, garantit que les vitamines présentes dans vos légumes et fruits sont bien absorbées.

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Une source de graisses saines -

Vous pouvez aussi enrichir votre salade avec des sources de graisses, comme l'avocat, les noix ou les graines. Les graisses insaturées qu'elles contiennent peuvent aider à diminuer le risque d'accidents vasculaires cérébraux et de maladies cardiaques.

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Les noix et les graines de votre salade peuvent être très bénéfiques -

En plus de leurs bienfaits précédemment mentionnés, elles peuvent également favoriser la sensation de satiété et stimuler la thermogenèse (production de chaleur).

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Vous pouvez perdre du poids -

En intégrant des salades à votre alimentation quotidienne, vous réduirez naturellement la consommation d'autres aliments, ce qui peut parfois conduire à un déficit calorique et à une perte de poids.

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Vous pouvez perdre du poids -

Une perte de poids peut également survenir si vous consommez habituellement une grande quantité de glucides. Réduire les glucides dans votre salade peut diminuer la rétention d'eau, ce qui se traduit par une baisse des chiffres sur la balance.

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Cela peut conduire à des régimes yo-yo -

Manger de la salade tous les jours n'est pas nécessairement une solution durable. Selon la diététicienne Wendy Lopez, cela peut entraîner des régimes yo-yo, qui sont associés à des cycles de prise et de perte de poids pouvant favoriser l'inflammation chronique, la résistance à l'insuline et les maladies cardiovasculaires.

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Cela peut conduire à des régimes yo-yo -

Les régimes restrictifs peuvent être très durs pour le corps et l'esprit. En effet, le simple fait de manger de la salade peut entraîner une augmentation des envies d'aliments "malsains".

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Vous pourriez manquer de certains nutriments -

Si vous vous contentez de manger de la salade tous les jours, il se peut que vous manquiez de certains nutriments.

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Cela peut coûter cher -

Manger de la salade tous les jours n'est pas forcément à la portée de tout le monde. Et manger une grande quantité de fruits et de légumes chaque jour peut s'avérer coûteux.

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Le temps de préparation est plus long -

Si vous préparez vos salades de zéro, vous devrez acheter des produits frais, préparer les légumes (ainsi que d'autres ingrédients), les laver et les couper. Si vous manquez de temps pour faire les courses et avez un emploi du temps chargé, cette option pourrait ne pas être la plus pratique.

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Vous pourriez manquer de glucides -

Vous pouvez obtenir des glucides à partir des légumes (principalement des glucides complexes) et des fruits (souvent des glucides simples). Cependant, selon vos besoins énergétiques, vous pourriez avoir avantage à consommer des glucides supplémentaires.

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La diversification -

Si vous décidez de consommer de la salade tous les jours, veillez à diversifier votre alimentation et à ne pas manger uniquement de la salade au cours de la journée. 

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Cela peut provoquer des brûlures d'estomac -

Certains des ingrédients contenus dans une vinaigrette ordinaire peuvent provoquer des brûlures d'estomac. Il peut s'agir notamment de la tomate, de l'oignon, du citron et de la crème aigre.

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Cela peut provoquer des ballonnements et des gaz -

Certains légumes contiennent des fibres insolubles (celles qui ne sont pas digérées). En consommer trop peut entraîner des ballonnements et des gaz.

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Cela peut contribuer à réduire la tension artérielle -

Certains ingrédients fréquemment ajoutés aux salades peuvent être très efficaces pour réguler la tension artérielle. Par exemple, les blettes, qui sont riches en potassium, sont particulièrement bénéfiques.

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Cela peut contribuer à réduire la tension artérielle -

Les tomates, un autre ingrédient courant, peuvent également aider à réduire la tension artérielle. En plus de leur teneur en potassium, elles contiennent du lycopène, un puissant antioxydant.

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Cela peut vous aider à prendre du muscle -

Les salades ne doivent pas nécessairement être ennuyeuses et pauvres en protéines. En réalité, elles peuvent être tout le contraire. Il s'agit simplement de varier les sources de protéines.

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Cela peut vous aider à prendre du muscle -

Le poulet, le saumon, le thon, les crevettes, le fromage, les œufs durs et le tofu, pour n'en citer que quelques-uns, en sont des exemples.

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Vous pourriez découvrir une intolérance alimentaire -

Certains aliments riches en histamines peuvent provoquer des symptômes d'intolérance et se retrouvent souvent dans les salades et les vinaigrettes. Parmi eux, on trouve les fromages affinés, le vinaigre et les agrumes.

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La salade peut interférer avec les médicaments pour la coagulation du sang -

Si vous prenez des médicaments anticoagulants, méfiez-vous des légumes riches en vitamine K. Citons la laitue, le chou, les épinards, mais surtout le chou kale : ces derniers interfèrent avec ce type de médicament.

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Cela peut altérer votre urine -

Si vous aimez ajouter des asperges à votre salade, vous pourriez remarquer un changement d'odeur lors de votre prochain passage aux toilettes. Cela est dû à l'acide asparagusique, qui peut altérer l'odeur de l'urine. D'autres aliments, comme les oignons et l'ail, peuvent également avoir un effet similaire.

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La salade peut augmenter le risque de contracter la bactérie E.coli -

Opter pour des salades en sachet augmente le risque d'exposition à la bactérie E. coli, surtout avec les salades prélavées. Comme elles ne sont pas cuites, contrairement à d'autres aliments, les bactéries peuvent survivre plus facilement.

Sources : (Health Digest) (Centers for Disease Control and Prevention) (American Heart Association) (Neurology)

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