Nos amis lecteurs seront peut-être surpris de découvrir le nombre de traditions culinaires qui ont émergé en lien à des événements politiques. En se penchant sur les différentes traditions culinaires, nous pouvons constater combien la nourriture peut être le reflet de l'influence des dynamiques de pouvoir, des échanges culturels et même des conflits internationaux. Entre le colonialisme, les manifestations et la quête d'identité, ce qui se trouve dans nos assiettes nous raconte une histoire bien plus fournie que ce qu'il ne paraît.
Comment votre nourriture peut-elle vous raconter l'Histoire ? Cliquez pour en savoir plus.