Les tendances alimentaires modernes ont toujours reflété les changements culturels, les obsessions des réseaux sociaux et les goûts en constante évolution des nouvelles générations. Le monde a connu l'engouement pour l'avocat dans les années 2010, et la génération Z a récemment mis à l'honneur les saveurs salées et iodées.
Mais au-delà des simples envies, la dernière vague de « foods tendance » (des cornichons aux olives en passant par les salades de haricots) révèle quelque chose de plus profond : l'identité, le statut social et la façon dont nous organisons notre vie en ligne. À une époque où faire ses courses est un signe de richesse et où les snacks fermentés font le buzz, la nourriture est devenue plus qu'un simple moyen de subsistance : c'est un signe d'appartenance sociale.
Mais pourquoi certains aliments captivent-ils autant notre imagination collective ? Que révèle notre obsession pour certaines saveurs à notre sujet ? Parcourez cette galerie pour découvrir comment les mets raffinés « pick me » façonnent les tendances et nos goûts.