Le sel, ou chlorure de sodium, est sans conteste l’ingrédient incontournable en cuisine. Essentiel non seulement pour relever les saveurs, il joue aussi un rôle majeur dans la conservation des aliments. Mais attention, un excès de sel peut s’avérer dangereux pour la santé. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) tire la sonnette d’alarme : la consommation moyenne de sodium chez les adultes dépasse largement les recommandations. En effet, à l’échelle mondiale, chacun ingère en moyenne 4,31 grammes de sodium par jour, soit plus du double du seuil conseillé de moins de 2 grammes. Dans certains pays, ce chiffre atteint même des proportions alarmantes, jusqu’à huit fois la dose recommandée, d’après World Population Review.
Alors, quels sont les 30 pays où l’on consomme le plus de sel ? Lequel arrive en tête avec la plus forte teneur en sodium dans son alimentation ? Parcourez cette galerie pour découvrir ces nations où le sel est roi.