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L'or jaune - Le miel, cet or jaune minutieusement et gracieusement produit par les abeilles est convoité par l'homme depuis l'antiquité. 

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Un liquide précieux - Il est adoré pour son goût sucré et prisé pour ses propriétés antiseptiques et ses vertus énergétiques.

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La consommation du miel en France - Les Français figurent parmi les plus gros consommateurs de miel au monde avec un total d’environ 45 000 tonnes par an.

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Consommation par personne et par an - Un Français consomme environ 600 grammes de miel par an, ou deux fois plus que la moyenne mondiale, selon Le Figaro. 

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Production française - Seulement voilà, la production française n'est que d'environ 16 000 tonnes par an, à l'exception de certaines années qui accusent des récoltes encore moins conséquentes en raison de la disparition croissante des abeilles.

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Une situation critique - En d'autres termes, la production nationale a été divisée par deux en seulement 25 ans. Une situation alarmante qui n'a de cesse d'empirer.

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Et 2018? - Ainsi, dans le prolongement des années précédentes, l'année 2018 pourrait battre des records de sous-production avec une récolte totale autour de 8 800 tonnes, selon planetoscope.com.

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Les apiculteurs français - Les apiculteurs français n'assurent ainsi que 50% de la production nationale.

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Importations - Le reste provenant des importations à hauteur d'environ 34 000 tonnes.

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Nos ruches françaises - Par ailleurs, l'hexagone compte environ 1 316 000 ruches réparties sur les exploitations d'environ 50 000 apiculteurs. 

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Évolution - Si ce nombre n'a eu de cesse de baisser pendant de nombreuses années, il semble présenter une hausse depuis 2010, selon ADAFrance.

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Une balance déséquilibrée - En résumé, la consommation augmente alors que la production baisse. 

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Explications? - Mais comment peut-on expliquer la baisse croissante de production de miel? 

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Les pesticides - D'abord, l'utilisation massive de pesticides dans l'agriculture est l'une des premières responsables du déclin sans précédent des abeilles. 

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Une mortalité extrême - L'agriculture intensive et les pratiques qui y sont liées déciment des cheptels entiers d'abeilles. Ainsi, certains apiculteurs accusent des pertes de leur cheptel à hauteur de 30% et même jusqu'à 80% pour certains d'entre eux. Un véritable génocide! 

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Le frelon asiatique - Le second responsable est le frelon asiatique qui peut décimer des colonies entières. 

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Importations - Les importations de miel de mauvaise qualité et à bas prix représentent également une menace pour les apiculteurs français.

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La monoculture - La monoculture nuit également à la diversité et à la qualité du pollen, ce qui impacte la production du miel. 

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La sous-nutrition - La sous-nutrition et la mal-nutrition des abeilles les rend également plus vulnérables au Varroa, un parasite importé d'Asie.

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Des activités diversifiées - Pour pallier à la production de miel toujours plus faible, les apiculteurs tendent à développer leur activité autour d'autres produits comme le pollen, la gelée royale ou encore le propolis.

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Des conséquences très graves - Si le miel que nous mangeons risque de manquer et placer les apiculteurs en difficulté, c'est loin d'être la conséquence la plus grave.

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Le processus de pollinisation - En effet, c'est tout le processus de pollinisation qui risque d'être affecté.

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Et l'alimentation demain? - À l'exception des céréales, c'est au travail de pollinisation des abeilles que nous devons 80% de notre environnement et alimentation végétale. 

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Un monde en péril? - En d'autres termes, si les abeilles venaient à disparaître, nous serions alors incapables de récolter fruits et légumes, les fleurs se feront plus rares, en bref c'est tout un écosystème qui se retrouverait alors menacé. 

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Mobilisation - Partout dans le monde, les apiculteurs, associations et collectifs se mobilisent afin de sensibiliser l'opinion sur les réels risquent qui pèsent et appeler les gouvernements à agir de façon législative contre les utilisateurs de pesticides. 

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Des initiatives encourageantes - En France, on peut noter quelques initiatives encourageantes comme celle d'Arnaud Montebourg qui, en créant sa propre marque de miel, souhaite racheter le miel des apiculteurs à un prix plus élevé que celui du marché, contre l'engagement de ces derniers à agrandir leurs colonies d'abeilles.

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Inverser la courbe - Ce n'est qu'une initiative parmi d'autres qui permettraient d'inverser la courbe de mortalité des abeilles.

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Protégeons la biodiversité! - Un seul mot d'ordre donc: protéger la biodiversité partout en France et dans le monde, garante de l'avenir de l'Homme!

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