En finir avec le gaspillage alimentaire -

Le gaspillage alimentaire est une réalité qui touche de nombreuses familles à travers le monde. Personne n'aime jeter de la nourriture, mais nous sommes tous coupables de cet acte. Généralement, nous jetons les plats parce que leur date de consommation est expirée ou parce que nous avons cuisiné en trop grande quantité. 

Voici quelques conseils pour vous aider à réduire le gaspillage alimentaire !

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Ranger votre nourriture - Portez une attention particulière à la façon dont vous stockez les aliments dans votre garde-manger et dans le réfrigérateur. Les produits devant être consommés en premier ou ayant une durée de conservation plus courte doivent être facilement accessibles et visibles.

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Date limite de consommation - Au moment de cuisiner, privilégiez les aliments qui sont proches de la date de péremption. Écrivez-les sur une liste et collez-la sur le réfrigérateur pour ne pas oublier.

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Liste de courses - Avant de faire vos courses, regardez ce qui vous reste dans le réfrigérateur et dans le garde-manger et faites une liste en conséquence. De cette façon, vous êtes sûre de ne pas vous retrouver avec des aliments que vous avez déjà.

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Liste de courses - Toujours utiliser une liste de courses au supermarché. Ainsi, vous n'oublierez pas d'acheter quelque chose.

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Liste de courses - Faites une liste des aliments qui approchent de leur date de péremption. Notez la date à laquelle vous les mettez dans le congélateur pour ne pas qu'ils se périment.

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Pensez aux détails - Planifiez vos repas à l'avance pour la semaine. Cela vous permettra de prévoir vos courses hebdomadaires et d'éviter le gaspillage. Portez une attention particulière aux fruits et légumes.

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Nourriture congelée - Vous avez fait une liste mais avez quand même acheté plus de nourriture que nécessaire et maintenant vous ne savez pas quoi en faire ? Si vous avez acheté trop de légumes par exemple, congelez-les. Cela les fera durer plus longtemps et ils ne vont pas se perdre.

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Ranger votre réfrigérateur - Il est très important de faire attention à la façon dont vous organisez les produits dans votre réfrigérateur.

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Promotions - Les promotions dans les supermarchés sont généralement attractives, mais elles nous incitent également à acheter plus de produits. Certains d'entre eux vont se périmer à cause d'une durée de conservation limitée. Pouvez-vous congeler les restes ?

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Les restes - Vous n'avez pas terminé votre repas ? Pourquoi ne pas manger les restes le lendemain ? Garder les restes du repas précédent peut vous faire gagner du temps dans la cuisine. Ils peuvent même servir d'accompagnement pour votre plat.

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Fruit - Avez-vous trop de fruits ou légumes en train de se gâter ? Faites un smoothie ou une soupe. C'est un excellent moyen de profiter de la nourriture et d'éviter le gaspillage alimentaire.

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Pelures, tiges et feuilles - Les pelures, les tiges et les feuilles de fruits et de légumes ne doivent pas être gaspillés. Ceux-ci sont riches en vitamines et minéraux et peuvent se transformer en encas nutritifs et sains.

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Pelure - Un zeste de citron, par exemple, peut être utilisé pour faire du thé. Alors profitez de cette partie du fruit et dégustez une boisson saine.

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Fromages - Bien conservés dans le réfrigérateur, les fromages à pâte molle, comme la ricotta, peuvent tenir jusqu'à 5 jours sans se gâter. Tandis que les fromages à pâte dure, comme le parmesan, durent plus longtemps. Si le fromage devient verdâtre ou moisi, il est préférable de le jeter.

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Vin -

Le vin doit être bu le jour même de l'ouverture de la bouteille car il peut s'oxyder. L'oxygène entre dans la bouteille et réagit avec la boisson, changeant sa saveur et son arôme. Cependant, vous pouvez toujours utiliser du vin oxydé pour cuisiner.

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Garder les bons morceaux - Si un fruit ou un légume est abîmé, enlevez simplement les parties gâtées et gardez les bons morceaux. Il n'est pas nécessaire de tout jeter.

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Fruits et légumes - Si ils sont nettoyés et séchés avant d'être stockés dans le réfrigérateur, ces aliments peuvent être conservés cinq jours. À l'exception des fruits tropicaux comme les bananes et les avocats, qui peuvent noircir.

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Stockage - Après un repas, placez les restes dans des récipients fermés par un couvercle et mettez-les au réfrigérateur. Cela permettra à la nourriture de rester comestible jusqu'à trois jours sans tourner.

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Viandes - Les viandes ont généralement une courte durée de conservation et si elles ne sont pas consommées à temps, elles deviendront avariées. Cependant, vous pouvez les congeler pour éviter tout gaspillage inutile.

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Beurre et margarine - Le beurre peut rester jusqu'à trois mois dans le réfrigérateur, sans quoi il fond facilement.

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Boîtes de conserves - Toutes les boîtes de conserves ont une longue durée de conservation, mais une fois ouvertes, elles doivent être consommées rapidement. En moyenne, une fois ouverte, la nourriture en conserve ne se garde pas plus de 5 jours. Si elle n'est pas mise au frais elle se conserve encore moins longtemps.

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Céréales - Il est très important de ne pas laisser les paquets de céréales ouverts, parce que l'exposition à l'air les rendrons mous et les détériorerons au fil du temps. Utilisez une pince ou un fermoir pour fermer la boîte, ou mettez les céréales dans un récipient.

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Cookies - Comme les céréales, les biscuits ont également une durée de vie plus courte si vous ne les stockez pas correctement. Dans ce cas, ils peuvent devenir mous et leur goût peut changer.

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Lait - Le lait pasteurisé classique doit être consommé le jour même parce qu'il tourne rapidement, contrairement au lait à ultra-haute température (UHT), qui se garde trois à quatre jours dans le réfrigérateur.

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Date limite de conservation - Lorsque vous allez au supermarché assurez-vous de choisir des produits qui n'expirent pas le jour où vous prévoyez de les consommer.

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Produits - Souvent, les produits sont stockés en grandes quantités afin d'attirer les clients avec des promotions. Les yaourts en sont un exemple, mais ils peuvent avoir une courte durée de conservation et, par conséquent, entraîner des pertes.

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Shopping hebdomadaire - Au lieu de faire les courses une fois par mois, essayez d'aller au supermarché plus souvent et achetez moins de produits. De cette façon, vous pourrez mieux gérer vos aliments et éviter que les produits ne se perdent.

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Supermarchés - Des études indiquent que lorsque le supermarché est bondé, les gens ont tendance à acheter plus qu'ils ne le font habituellement. Essayez d'aller au supermarché pendant une journée plus calme et choisissez les aliments dont vous avez vraiment besoin et que vous êtes sûre de consommer.

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Portions - Mettez la juste dose de nourriture dans votre assiette. Souvent, nous ne mangeons pas tout et nous finissons par jeter la nourriture.

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Faire une autre liste -

À présent, faites une liste des aliments que vous avez jetés récemment. Cela vous aidera à comprendre quels produits ont une durée de conservation plus courte ainsi que les aliments que vous consommez le moins.

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