La fête de la Saint-Valentin est célébrée depuis l'époque du Moyen-Âge, mais les petits cadeaux à base de chocolats et de fleurs sont plus récents. La Saint-Valentin est devenu le Saint de l'amour, et le pape Gélase Ier a remplacé la fête païenne de la fertilité par la Saint-Valentin.
C'est à partir des années 1500 que les gens ont commencé à partager des messages d'amour, et les cartes de Saint-Valentin sont apparues courant 1700. Depuis le 19ème siècle, cette date a pris de l'ampleur et est devenue très significative pour de nombreux couples qui procèdent à leur mariage le 14 février, organisent des événements à cette occasion, et même les écoliers participent à cette célébration.
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