Les autorités sanitaires tirent la sonnette d'alarme après qu'une épidémie de salmonellose liée aux œufs a rendu 95 personnes malades à travers les États-Unis, comme l'ont rapporté les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) le 28 août. La majorité des cas (73) ont été signalés en Californie, mais des maladies sont également apparues dans 13 autres États, de la Floride à l'État de New York.
La Food and Drug Administration (FDA) a confirmé que la société californienne Country Eggs LLC avait procédé au rappel de ses gros œufs bruns au jaune d'œuf soleil élevés en cage le 28 août. Les produits ont été distribués aux épiceries et aux distributeurs de services alimentaires en Californie et au Nevada entre le 16 juin et le 9 juillet, avec des dates limites de vente allant du 1er juillet au 16 septembre, et le code "CA-7695" imprimé sur les cartons.
Selon le CDC, 18 personnes ont été hospitalisées, mais aucun décès n'a été signalé. Les autorités préviennent que les salmonelles peuvent provoquer des maladies graves, en particulier chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. L'enquête sur l'épidémie se poursuit.
Un rappel est une demande d'un fabricant de renvoyer un produit après la découverte de problèmes de sécurité ou de défauts qui pourraient mettre les consommateurs en danger. Si de telles mesures sont courantes - les voitures, par exemple, sont retirées du marché depuis 1973 - l'ampleur des épidémies comme celle-ci souligne l'importance d'une action rapide et de la sensibilisation du public. Cliquez ici pour découvrir d'autres produits qui ont été retirés du marché.