Les repas des compagnies aériennes ont toujours fait l'objet de nombreuses discussions, parfois insouciantes, parfois négligées et souvent critiquées. Pourtant, derrière chaque plateau servi à 35 000 pieds d'altitude (10 km) se cache une opération complexe et coûteuse. Les compagnies aériennes dépensent collectivement des milliards pour la restauration à bord, les prix variant en fonction de la route, de la classe de cabine, de la durée du vol et même de la destination.
Alors que les passagers haut de gamme peuvent profiter de menus élaborés, le voyageur moyen en classe économique se voit généralement proposer quelque chose de bien plus modeste. Qu'est-ce qui détermine le prix de la restauration à bord des avions et qu'est-ce que les passagers obtiennent vraiment pour leur argent ? Parcourez cette galerie
pour le savoir.
Tous les montants sont exprimés en dollars américains.