Le chocolat suscite des émotions depuis sa découverte et s’est progressivement imposé dans presque tous les foyers, des gâteaux d’anniversaire aux petites envies nocturnes. Aujourd’hui, les chercheurs vont au‑delà de son aspect réconfortant pour se concentrer sur la fève de cacao elle-même, où un composé naturel attire l’attention pour son rôle potentiel dans le vieillissement de nos cellules.
Une nouvelle étude suggère que le cacao pourrait contribuer à ralentir le vieillissement biologique, c’est‑à‑dire l’état réel de nos cellules plutôt que notre âge en années. Cela ne garantit pas une vie plus longue, mais cela rappelle que nos habitudes quotidiennes peuvent influencer notre santé d’une manière que la science commence seulement à comprendre.
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