Sau kan virke som enkle husdyr, men de er en del av en langt større historie. Tamsauer, som tilhører slekten ovis, har levd side om side med mennesker i tusenvis av år. Opprinnelig ble de verdsatt hovedsakelig for kjøttet, men har også gitt oss ull, melk, skinn og til og med gjødsel.
Det finnes minst 200 anerkjente saueraser, selv om noen anslag antyder at tallet nærmer seg 1000. Dette enorme mangfoldet viser hvor sterkt sauen har preget menneskeheten gjennom tidene. Fra ull og melk til kjøtt og landskapspleie, spiller rasevariasjon en nøkkelrolle i sauens økonomiske og kulturelle betydning.
Nysgjerrig? Klikk deg videre og bli kjent med noen av verdens mest populære saueraser.